Come cucinare khachapuri casa conosce praticamente ogni cittadino della Georgia.È prodotti di farina è un piatto tradizionale dello stato di cui sopra.Occorre notare che può essere fatta di assolutamente qualsiasi test.Oggi guardiamo la possibilità di utilizzare la base kefir.
Cook casa khachapuri da pasta non lievitata
Ingredienti:
- olio burro fresco - 260 g;
- farina bianca - 5-7 bicchieri di taglio;
- kefir o yogurt - 500 ml;
- sala soda pranzo - un cucchiaino;
- qualsiasi formaggio a pasta dura (si può prendere il "Gouda") - 500 g;
- grande uovo - 1 pz.;
- sale, spezie profumate, zucchero di sabbia, aglio fresco - aggiungere a piacere.
Impastare pasta kefir
Prima di cucinare a casa khachapuri dovrebbe essere una buona base impasto kefir.Ciò richiede una bevanda di latte versare in un pentolino, scaldare delicatamente, e poi pagare il soda dolce cucchiaio di mensa.Next in schiuma di massa necessaria per aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale, 130 grammi di burro fuso e la farina bianca.Lavorate l'impasto fino a quando lo stato di ebollizione, è auspicabile per coprire la ciotola e lasciare per un po 'al caldo.
Cooking formaggio profumato ripieno
Per capire come preparare a casa khachapuri, si deve ricordare che un piatto a base di georgiano delizioso e profumato farcito con formaggio.La sua realizzazione è necessario prendere un prodotto di latte solido e strofinare su una grande grattugia.Esattamente lo stesso dovrebbe essere fatto con il burro congelato nella quantità di 130, i due componenti siano necessari a mescolare in un contenitore, rompere un uovo, insaporire con spezie aromatiche e spicchi d'aglio schiacciati.Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa viscosa e omogenea.
fase di stampaggio Semilavorati
Come cucinare khachapuri casa gustosa e ben?Per fare questo, prendere la base kefir e dividerlo in parti uguali di 4-6.Poi ogni pezzo di rotolo pasta in un cerchio non deve essere più spesso di 5 mm.Poi, nel bel mezzo delle nozioni di base necessarie per preparare il ripieno di formaggio per un importo di 3-4 cucchiai grandi.Per dare al piatto una bella apparenza, i bordi della pasta dovrebbero essere collegati, e poi rotolare delicatamente la miscela di torta in modo che sia liscia e si voltò.È necessario garantire che la fondazione non è rotto e il riempimento non è venuto fuori.Trattamento termico
in
forno Quando si formerà khachapuri, hanno bisogno di mettere su una teglia unta, coprite con uno strato di panna montata e luogo uova in forno.Piatto georgiano si lascia cuocere per 32-38 minuti.Trascorso questo tempo il prodotto deve essere attentamente e uscire su un grande piatto.Come presentare prodotti di farina
al tavolo
Ora sapete come cucinare khachapuri con formaggio, così trasformato lussureggiante, morbido e profumato.Sottoporli al tavolo per essere caldo con tè dolce e forte o qualsiasi altra bevanda.Inoltre, un piatto salato è molto spesso usato al posto del pane durante il pasto a pranzo.Buon appetito!
