è noto da tempo che la carne di pesce è molto più utile di maiale o manzo.Ecco perché questo prodotto alimentare deve essere presente nella dieta umana.Pesce è ricco di proteine, acidi grassi, fosforo, calcio, sodio e di altri microelementi favorevoli, essenziali per un corpo sano.In questo articolo potrete imparare come preparare branzino al forno.La carne di questo pesce è sorprendentemente sapore delicato e aroma unico.Come contorno È più adatto riso o patate bollite.
Come cucinare branzino al forno?
1. Pesce al forno con patate in salsa di panna
Ingredienti: due cipolle, spigole (tre pesci), 100 grammi di burro, due aglio zubochka, 200 grammi di panna acida basso contenuto di grassi, quattro patate, un mazzetto di erbe, pepe e sale.
Ricetta
Sciacquare il pesce in acqua, togliere le interiora e le pinne, tagliò la testa.Buccia di cipolla e tritate il frullatore.Aggiungere sale e pepe.Le carcasse di pesci grattugiare il composto di cipolla e posto per un'ora in frigorifero a marinare loro un po '.Buccia di patate.Tuberi, lavatele e tagliatele a fette grandi.Dill buon taglio.Al centro del pacchetto per la torrefazione, posizionare il pesce generosamente unta con panna acida.Lungo i bordi uniformemente lay out le patate mescolato con cipolla e massa verde.Come cucinare il branzino al forno?Strettamente fissare i bordi del pacco e ricaricare il pacco su una teglia.Porre la capsula in forno caldo e cuocere per quaranta minuti.Buon appetito.
salsa 2. Scorfano verdure
Ingredienti: un grande pesce (grande), tre cucchiai di olio, cipolla, 400 gr di pomodori in scatola, tre zubochka aglio, pepe, timo, 250 ml di brodo (pesce), tècucchiaino pepe macinato, paprica e un limone.
Ricetta
Come cucinare branzino al forno?E 'molto semplice.In primo luogo, sbucciare e tritare gli anelli di cipolla e mezzo.Schiacciare l'aglio.Soffriggere la cipolla nel burro per circa dieci minuti.Aggiungere i pomodori, timo e aglio.Pepe bulgaro tagliata a strisce sottili e posto in una padella con il sugo.Verdure Mescolare e versare il brodo di pesce.Non dimenticare di mettere una macinata di pepe e sale.Attendere che bollente e poi il piatto per altri dieci minuti a fuoco lento.Poi tagliare salsa frullatore.Il pesce è sventrato e lavare l'acqua.Lungo ogni lato fare alcuni tagli con un coltello a croce.Versare carcassa succo di limone, spezie e strofinare con sale.Coprite la teglia con un foglio.Versare il pesce.Correttamente avvolgere la carcassa in un foglio di alluminio e cuocere il piatto per circa 40 minuti.Quando il pesce è pronto, di spostare in un piatto fondo e versare la salsa.Per guarnire è possibile cucinare il riso o spaghetti piccanti.
3. Persico, al forno con formaggio
Ingredienti: filetti di pesce 600g, due cucchiai di succo di limone, pepe, carote, sale, cipolle, 250 ml di acqua, verde, 50 g di burro, quattro fette di pane, 80 grammi di formaggioe 150 ml di panna.
Ricetta
Quindi preparare il branzino al forno.Lavate i filetti e pat panno asciutto.Tagliare in piccoli pezzi, cospargere con succo di limone, sale e pepe di grasso.Tritare le cipolle anelli sottili e carote - julienne.In una padella con burro soffriggere le verdure per più di tre minuti.Aggiungere un po 'd'acqua e poi potabile rifornimento altri cinque minuti, aggiungendo le spezie necessarie.Tritate i verdi.Il pane bianco tagliato a dadini.Grattugiare il formaggio.In una ciotola, unire i verdi, crema e pane.Quindi aggiungere sale, pepe e formaggio grattugiato.Imburrare una teglia con l'olio.Mettete il pesce in una teglia da forno.Versare la salsa piatto.Come avete visto, fate cuocere il branzino al forno molto facile.Resta solo da mettere nella fiamma nell'armadio per trenta minuti.Buon appetito.
