hrenoder solito raccolto nella stagione invernale di maturazione pomodori.Dopo tutto, queste verdure sono la componente principale della salsa.Vale la pena notare che uno spuntino così netta ha molti nomi diversi: gorloder, bollocks, siberiano adjika etc.Ma nonostante questo, tutti gli spazi sono fatti della stessa ricetta, che può apportare modifiche ogni chef.
più veloce e semplice ricetta per hrenodera inverno
ingredienti necessari:
- pomodori rossi maturi - 1 kg;
- più grande aglio fresco - 60 g;
- terra paprika dolce - qualche pizzico;
- rafano radice - 80 g (a seconda della nitidezza desiderata);
- multa sale iodato - 3 cucchiai;
- zucchero di sabbia - un cucchiaino.
corretta scelta dei componenti principali
Hrenoder l'inverno è meglio cucinare da una varietà di pomodoro polposo.Dopo tutto, con un tale spessore di pomodori antipasto e deliziosa.Una radice di rafano per questo pezzo si consiglia di prendere neryhly e senza una tonalità gialla.In tal caso, se avete uno stomaco malato, e mangiare come vestirsi in casa, la componente acuta è auspicabile aggiungere metà della norma prevista.
preparare le verdure
prima di un hrenoder l'inverno, si dovrebbe trattare ogni componente acquistato.Per fare questo, lavare i pomodori e, se si desidera rimuovere da tutti loro buccia.Quindi, abbiamo bisogno di pulire la radice di rafano e tagliatelo a pezzi così che facilmente si adattano in un tritacarne o robot da cucina.Va inoltre liberarsi spicchi d'aglio fresco dalla buccia.
lavorazione degli ortaggi
Hrenoder raccolte nelle inverno come acuta impasto omogeneo, che può avere sia un liquido e una trama fitta (a seconda della varietà di pomodoro).Al fine di rendere questa salsa, è necessario utilizzare un tritacarne, frullatore.Così, il dispositivo selezionato è tenuto a sua volta schiacciato pomodori maturi, radice di rafano e spicchi d'aglio.Per gli occhi taglienti degli ingredienti non sono pizzicato, è opportuno procedere in un sacchetto di plastica che si inserisce sulla presa di smerigliatrice.Dopo di che, tutti questi prodotti deve essere miscelato in un unico contenitore, e quindi il sapore di zucchero, terra paprica dolce e raffinato sale iodato.
Preparazione degli imballaggi
hrenoder Come prepararsi per l'inverno, che già conosci.Resta da stabilire come fare la raccolta del pomodoro è conservato a lungo possibile.A tal fine, è opportuno prendere piccoli vasi (0,5 litri) con tappo a vite e poi sterilizzare in bagnomaria o una stufa a gas.Tali utensili di trasformazione non consentono contenuto deteriorano rapidamente.
hrenoviny aggraffatura
Dopo un raccolto di pomodoro piccante sarà preparato e vasetti sterilizzati, dovrebbero versare tutta la massa vegetale e ben chiusi.Successivo spuntino da collocare nel frigorifero e tenere non più di 7-8 mesi.
Come portare in tavola
Hrenoder presentato da una cena in piccole ciotole gelato con primi e secondi piatti.Se lo si desidera, uno spuntino può essere consumato così, si sviluppa su un pane bianco fresco.
