miele sono tra i funghi più "produttive" - perché sono facili e veloci da assemblare un cesto.Non crescono da soli e in grandi gruppi in vecchi ceppi e radici, che sorge dal terreno, in frangivento e alberi viventi.Essi possono essere distinti dalle caratteristiche falsi caratteristici di funghi.Senza eccezione, tutti i funghi hanno un anello sullo stelo, nella sua parte superiore.Il tappo può essere marrone, colore giallo o marrone-grigio.Si tratta di 15 cm di diametro con il tempo e diventa più piatta.La parte centrale del tappo di solito ha un colore scuro ricco.La polpa è biancastra il fungo ha un aroma gradevole.Leg Armillaria raggiunge i 10 cm di lunghezza e 2 cm di spessore.La raccolta massiccia di questi gustoso e sano fungo inizia a fine agosto.Funghi chiodini sono utilizzati in zuppe, piatti principali, snack vari.Questi funghi sono perfetti per la marinatura e salatura.In questo articolo, condivideremo alcuni segreti della cucina, così come si dirà come pulire i funghi.In realtà, questo è un grosso problema.
Come pulire i funghi a casa?
volta raccogliere i funghi e portare a casa, si consiglia di trattarli tempestivamente.E prima si fa, meglio è.Funghi chiodini sono tra i funghi più facili da pulire, perché richiedono poca o nessuna raschiatura.Di solito i funghi sono ordinati, puliti aggrappato foglie, erba e altri detriti disponibile.Come pulire i funghi: un coltello affilato dovrebbe essere rimuovere con cautela esistente sotto il plenochku tappo fungo.Questo è tutto.Inoltre, la necessità di tagliare i punti difettosi e rimuovere il tunnel.Dopo queste manipolazioni funghi lavati delicatamente in acqua fredda.Si consiglia di farlo mettendo i funghi in un colino e dare l'acqua di scarico.Ora che sapete come pulire i funghi correttamente.Vedete, è abbastanza semplice.Lavorazione di questi funghi non prenderà troppo a lungo.
Che dire di funghi e come cucinare?
miele funghi e gustoso marinati e fritti e salati.Vi offriamo una meravigliosa ricetta per il decapaggio funghi - "autunno funghi grigi."Per questo freddo snack è necessario ingredienti come: funghi
- - 5 kg;
- di sale - 250 g; alloro
- foglie - 10 g;Peperone dolce
- - 60 pz;.
- aneto verde - 90g;
- bow - '90
decapaggio Così freddo ricetta agarico miele a dire: trattare e lavare i funghi.Tagliare tutti i luoghi cattivi.Separare il coperchio sulle gambe.Tagliare i funghi a pezzetti di 1-1,5 cm di spessore. Metterli in acqua bollente salata (1 cucchiaio di sale in 2 litri di liquido) e fate cuocere circa 20-30 minuti.Funghi preparati devono depositarsi sul fondo del contenitore.Poi mettere i funghi in un colino e lasciare raffreddare.Preparare piatti per la salatura.Mettere sul suo strato inferiore di spezie: aneto, cipolla tritata, la foglia di alloro, pepe in grani.Dopo il raffreddamento Mettere i funghi in cima alle spezie in uno spessore di 5 cm. Anche in questo caso, ripetere strato di spezie e cospargere di sale.Allo stesso modo, porre diversi strati.Coprire con un panno e posizionare la zavorra vuoto.Tutto è ora possibile lasciare i funghi solo - prosalivatsya.Dopo 5 giorni, è possibile spostare i funghi in vasi di vetro e coprirli con tappi di plastica.Tre settimane funghi sono pronti.Conservare come un ottimo snack refrigerato necessario.Buon appetito!
