Kupaty una padella preparato in caso di un delizioso e profumato piatto georgiano creato a casa.Dopo tutto, in origine la salsiccia deve essere eseguita su un fuoco aperto con il grill.Tuttavia, su un fornello a gas questo prodotto a base di carne ottenuta non è peggiore.La cosa principale di questo - osservare attentamente le regole del trattamento termico.
Come formare e friggere in una padella kupaty
Prerequisiti:
- pollo - 900 g;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;.
- purificato intestino di maiale - a discrezione;
- pimento a terra, mare sale, spezie preferite - aggiungere a piacere;
- raffinato olio di girasole - a discrezione (per friggere).
Formazione salsicce
Prima di friggere kupaty in una padella, dovrebbero essere bella forma.Vale la pena notare che tali prodotti a base di carne possono essere fatti non solo dal manzo o maiale e filetto di pollo.Aveva bisogno di lavarsi, separata dalla pelle e ossa, e poi tritate finemente.Dopodiché è necessario aggiungere a tritate spicchi d'aglio grattugiato, pimento pepe, spezie profumate e piccanti e sale marino.Tutti i componenti devono essere miscelati e poi messi in una intestini di maiale ben puliti e fissare thread.Questo prodotto è consigliato di prendere la forma di un ferro di cavallo.
trattamento termico di piatti di carne
Kupaty pollo sulla vaschetta pronta non è molto lungo.Dopo tutto, le carni di pollame bianca non richiede prolungato trattamento termico.E 'a causa di queste proprietà, abbiamo deciso di utilizzare nella creazione di un pasto gustoso quel tipo di prodotto.
molte casalinghe nella preparazione di questo piatto fanno un enorme errore mettendo le salsicce in budello naturale su un piatto caldo.In 90 casi su 100, quali il trattamento termico duro Kupat termina con intestini di maiale prima si gonfia e poi si rompe.Come risultato, il ripieno esce, crudi piatto e non risulta così buono e bello, come dovrebbe essere.E 'quindi molto importante per kupaty friggere in una padella.Per questo salsicce di pollo si consiglia di bollire, e solo allora cuocere nel burro.
quindi tenuta a prendere una piccola ciotola, versare in un po 'di acqua potabile e portare a ebollizione.Dopo di che, in un fluido fortemente vorticoso è necessario mettere tutti i prodotti formati e lasciate riposare per 3-5 minuti.È interessante notare che questa volta dipende da che tipo di carne è stato utilizzato per cucinare le salsicce (se il manzo o maiale, un po 'di più).
Quando kupaty poco bollire, si deve essere eliminato con un mestolo forato e scolare bene, con tovaglioli di carta.Poi si può procedere tranquillamente al tegame.Ma qui c'è una nuova questione di quanto a friggere in una padella kupaty?Questo dovrebbe essere fatto finché la salsiccia di pollo in budello suino è ben rosolato su tutti i lati.Per fare questo, mettere una pentola sul fuoco, aggiungere l'olio e scaldare molto.Quindi sottrarre gas necessario, e mettere in un prodotto piatto cucinato.Fry dovrebbe essere entro 17-23 minuti per ogni lato.
Come portare in tavola
pollo kupaty dovrebbe essere presentata al tavolo, insieme con salsa profumata e piccante, e un'insalata di verdure crude.Così salsicce devono essere il più caldo.
