pectina in casa può essere facilmente estratto dalle mele normali.Come è noto, sostanza ampiamente utilizzato rappresentata dalla realizzazione di vari alimenti, in particolare dolciumi.Con l'uso moderato di dolci con la pectina naturale nell'uomo migliora il metabolismo, la circolazione periferica e aumenta la microflora utile nell'intestino e la peristalsi.Inoltre, il polisaccaride lega rapidamente e rimuove il corpo umano da pesticidi, metalli pesanti, erbicidi e altri composti chimici complessi.A questo proposito, è importante sapere come estrarre la pectina in casa.Dopo averlo utilizzato in qualsiasi momento per fare non solo gustosi, dolci, ma anche chicche utili per tutta la sua famiglia.
Come cucinare pectina di mele a casa
componenti e le apparecchiature necessarie:.
- mele fresche - 1 kg o 5-6 pezzi di grandi dimensioni;
- acqua potabile purificata - un bicchiere pieno;
- padella con un fondo di spessore;
- garza spessa o calza di nylon;
- tagliere, coltello, un cucchiaio, scanalato cucchiaio.
corretta scelta di pectina di frutta
a casa, è opportuno produrre mele fresche e dure.Montare anche la frutta danneggiata ed era caduto dall'albero.Importante per creare la pectina - un dato di fatto che la componente principale era quello di possedere giardino, non conservare-acquistato.Dopo le mele nei supermercati può contenere nitrati.Ingrediente principale
Processing
Prima estratto la pectina in casa dovrebbe essere un buon processo ogni frutto colto.Per questo prodotto è necessaria per lavare con acqua calda e poi tagliato in 4 o 8 fette spesse.Allo stesso tempo, pulire le mele dalle caselle di semi e la buccia non è raccomandato, in quanto contengono la massima quantità di sostanze estratte.
frutti di lavorazione termica
Seguendo tutte le istruzioni, si è sicuri estrarrà pectina.Cuocere a casa è abbastanza facile.Ciò richiede di prendere una grande pentola con fondo spesso, e poi metterlo tutte le mele tritate e versare l'acqua potabile.Il contenuto di piatti dovrebbero essere portati ad ebollizione e cuocere per 25 minuti, mescolando spesso.Quando si è formata una pasta omogenea denso di frutta, pan necessario togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.Quindi ottenere una purea di mele dovrebbe essere messo in un sacchetto di garza o calza di nylon stretto, che successivamente devono essere appeso su una pentola pulita.Che il succo, che si accumulano nei prossimi 5-6 ore, ed è una soluzione pura di pectina.Agenti
essiccazione
Se polisaccaride prodotto minuziosamente che non è necessario, è meglio per asciugare e pulire la camera di raffreddamento.Per fare questo occorre succo versare in contenitori puliti (forma per la cottura, friggere e così via.) Per coprire la superficie di circa 2-3 cm.Inoltre, la soluzione deve essere messo in forno e mantenuta ad una temperatura di 80-90 gradi per lungo tempo (fino a quando la sostanza non si solidifica).La pectina finito e raffreddato deve essere tagliato, messo in contenitori e conservare in frigorifero.
