da frutti di bosco può essere cucinato molti piatti diversi vitamina.Uno dei più popolari - mirtilli rossi con lo zucchero.In inverno, si può raccogliere in una forma diversa.Per il trattamento della frutta utilizzata metodi di sterilizzazione o provarivaniya diretta.In questo articolo si descrive come i mirtilli sono raccolte zucchero per l'inverno.Inoltre viene descritto come gestire questo prezioso prodotti vitaminici nella sua forma pura, senza l'aggiunta di ulteriori ingredienti.
Come raccolto mirtilli rossi con lo zucchero per l'inverno
Per la sicurezza di acini interi è comunemente metodo di sterilizzazione usati.Il frutto puro dopo la miscelazione con zucchero, sono poste in vasi e mettere in un contenitore di acqua fredda.Gradualmente calda, succo di mirtillo ammette, che riempie lo spazio tra le bacche.Dopo un breve vasetti di sterilizzazione con attenzione e strettamente chiudere i tappi, quindi collocare in un luogo fresco.
Posso salvare bacca nella sua forma più pura?
solito mirtilli stoccaggio mescolati con lo zucchero.Le proporzioni degli ingredienti possono essere molto diverse - da un numero pari di componenti al minimo l'uso di zucchero.Risulta, grazie alle sue proprietà battericide di queste bacche vitamine possono essere conservate per lungo tempo, senza miscelazione con altri prodotti.Il metodo può essere diversi:
- Pour non lavati di fresco mirtilli in lattine o bottiglie di plastica (al netto richiesto) essiccato, riempiendole con "gli occhi", ma non con la pigiatura.Contenitori chiudere il ferro o altri coperchi e conservare in un luogo fresco.
- enumerato e lavato bacche piegano in piccoli contenitori di plastica e coprire con acqua fredda.Tenere questi spazi possono essere refrigerati fino a 1-1,5 mesi.
- Dopo il lavaggio piegare i mirtilli in un colino per drenare il liquido.Poi gettare le bacche in vasetti e versare il succo fresco.Banche caldi sterilizzazione acqua calda da 5 a 20 minuti a seconda del volume dei contenitori.Mirtilli
, grattugiato con zucchero
bacche scorrere e lavare accuratamente.Poi li cadere in acqua bollente per sbollentare per 5 minuti.Messa piegare in un colino (con piccoli fori) e lasciare che l'acqua fuoriesca.Dopo il raffreddamento macinare bacca purea al setaccio.La miscela risultante è stata agitata con zucchero, prendendolo 700-800 g per 1 kg di frutta.Stendere purè di patate su un piccolo vaso e sterilizzare per 10-15 minuti.Con il successo raccolto in questo modo, non solo i mirtilli freschi o cotte con zucchero (per l'inverno), ma senza di lui.Per fare questo, strofinato purè dispiegarsi di fronte a vasi di sterilizzazione e fate bollire a pochi minuti a fuoco lento.
dolce originale - mirtillo in polvere
si vuole mangiare utile dolce, senza attendere l'inverno?Poi preparare il mirtillo rosso originale, cosparse di zucchero a velo.Per 500 g di bacche fresche bisogno di 500 grammi di polvere dolce e 1 albume d'uovo.Cappio Cranberry attraverso, lavare e asciugare con carta assorbente.Mettete in una ciotola con i bianchi d'uovo sbattuto.Agitare per un avvolgente meglio, e quindi rimuovere le bacche in un setaccio.Cospargere di polvere sul vasto piatto piano.È possibile inserire i mirtilli dolci cosparsi in piccole porzioni e guidato in giro tra le dita da tutti i lati.Servite da dessert coppe gelato e guarnire con intere o tagliate con foglie di menta.
