più popolare di tutti i frutti per la preparazione di vari alimenti in scatola per animali domestici sono forse le mele e le pere.Il più delle volte essi vengono elaborati per dare una massa di denso, dolce e bevande.Questo articolo viene descritto come raccogliere succo di pera per l'inverno.La ricetta di questa bevanda può variare a seconda del metodo di lavorazione della frutta.Seguendo queste tecniche, è possibile ottenere puri e concentrati succhi, nettari e bere, simile nel gusto alle ricche composte di frutta.Succo di pera
per la inverno: il primo modo
Molto utile se si dispone di una cucina "aiutanti" spremiagrumi.In questo caso, frutta fresca tagliata in pezzi, che devono essere rimossi dal nucleo, passare attraverso un dispositivo moderno.Il succo di pera risultante versare in vasetti sterilizzati e mettere mettendo contenitore per bevande riempito una pentola di acqua fredda.Portare lentamente ad ebollizione, lasciare per scaldare 1,5-2 litri lattine con moderati gorgogliante 45-50 minuti.Se lo si desidera, aggiungere un po 'di zucchero nel succo al gusto.Succo di pera
per l'inverno : un modo per la seconda
preparato pezzi di frutta possono essere passate attraverso qualsiasi macinino (manuale o elettrico).Tuttavia, in questo caso, piuttosto percentuale di materiali di scarto.Contorto filtro di massa attraverso diversi strati di stoffa sottile o garza.Prima della sterilizzazione, succo di ebollizione per 2-3 minuti.Succo di pera
per l'inverno : un modo per la terza
Questo metodo prevede l'uso obbligatorio di zucchero.Versare tritato contorto attraverso un tritacarne o di una pera prendendo ogni 1 kg 300 g di frutta dolce sabbia sciolta.Mescolare purea di frutta e lasciare in infusione per 1 giorno o di notte.Decantare il succo con peso e pre-bollire per 3-5 minuti prima della sterilizzazione.Tenere bevanda preparata in questo modo è consigliato non più di 3-4 mesi.Succo di pera
Come prepararsi per l'inverno con l'aggiunta di acqua?
Nel caso in cui i frutti della loro struttura e consistenza piuttosto densa e non molto succosa, è possibile utilizzare un diverso metodo di lavorazione.I pezzi tagliati (2 kg) o purea peremelennoe versate lo sciroppo di zucchero caldo a base di 200 ml di acqua e 0,5 kg di zucchero di sabbia.Scolate il succo e zagotovte metodo di sterilizzazione.Se la massa si è rivelata piuttosto secco, bollire per 5-10 minuti sul fuoco.Dopo raffreddamento separare il liquido e trattarlo con i metodi sopra descritti.
Come succo di pera raccolto in inverno con Aronia
Ingredienti:
- 2 litri di succo di pera appena spremuto;
- 2 kg aronia piena maturazione;
- 0,2 litri di succo di barbabietola appena spremuto.
Preparazione
Rowan scorrere, lavare e passare attraverso lo spremiagrumi.Il mix succo ottenuto con barbabietole e pera e mettere a bollire in una casseruola.Dopo una breve ebollizione (5-7 minuti), versare la bevanda in vasetti sterilizzati caldi e arrotolare.Chiudere il coperchio, ruotare il contenitore a testa in giù e coprire con una coperta spessa.Dopo il raffreddamento completo, barattoli di trasferimento per memorizzare in una stanza fresca.La vitamina bevanda è pronta!
