In questo insolito erba ha diversi nomi.A volte si dice che il Drago è assenzio, dragoncello a volte viene chiamato, ma il nome più comunemente usato - dragoncello.Questo è il nome dello spread siriano dall'Asia Minore intorno alla regione asiatica e in Russia.Habitat è molto ampia, questa erba può essere trovato in tutte le regioni dei continenti settentrionali.Homeland dragoncello considerare la Siberia e la Mongolia.In Russia, cresce quasi ovunque.Preferisce di stabilirsi sulle pendici meridionali dei monti e dei bordi della foresta ben illuminati.
Due tipi di dragoncello
Dragoncello - un'erba perenne, raggiungendo l'altezza mezzo metro.Le foglie sono strette infiorescenza allungata sotto forma di cestini di colore giallo-verde, si sono riuniti in pannocchie alle estremità dei rami.In natura, ci sono due forme di questa erba, che sono divisi in classi.In Europa, la diffusione del francese era tipo di dragoncello.Ha un odore forte ed è più elegante nell'apparenza.Ma quasi nessun fiorisce e porta frutto.In Asia e in Russia cresce di grandi dimensioni, che si dirama dragoncello.È più resistente al freddo rispetto al suo congenere europeo, ma l'odore della sua debole.Ma fiorisce in zone calde, anche frutta.
negozio nutrienti
come una pianta coltivata, dragoncello erba usata in Europa occidentale dal 10 ° secolo.In Russia, l'uso diffuso ha iniziato nel 18 ° secolo.Pianta ha notevoli proprietà che lo rendono utile per il corpo umano.In particolare, le erbe dragoncello contiene: alcaloidi
- con proprietà antibatteriche;Flavonoidi
- contribuiscono alla attivazione di enzimi;
- olio essenziale, un sedativo;
- carotene - rafforza il sistema immunitario;
- cumarina, rafforza i capillari;Acido ascorbico
- , accelera l'assorbimento del ferro.
dragoncello erba è stato a lungo utilizzato in molte cucine del mondo, ma è particolarmente popolare tra i popoli del Caucaso.
utilizzare in cucina
causa l'insolito odore e il sapore di dragoncello come spezia ha cominciato ad essere aggiunto agli alimenti nell'antichità.Germogli usati raccolti durante la fioritura e pre-essiccato.Il gusto di dragoncello erba ha un po 'un sapore piccante tagliente.Nel Caucaso e dell'Asia centrale sono varietà di lattuga comuni, mentre in Ucraina e Moldova è dominato da speziato e aromatico.Massa verde fresco di erba utilizzata come condimento di decapaggio cetrioli e pomodori.Viene utilizzato per una varietà di sottaceti.Come spezia dragoncello usato nella cucina cinese per piatti a base di riso e pesce bollito.Viene utilizzato come additivo per salse.Può essere utilizzato per affinare il gusto della carne di cervo arrosto, agnello, maiale.E dragoncello - una pianta che viene utilizzata per fare una bevanda tonica e alcuni vini aromatizzanti e liquori.
medicinali
utilizzare erba dragoncello trovato nella medicina popolare.Da tempo è stato osservato che le erbe dragoncello aiuta efficacemente con lo scorbuto, ed edema.La pianta ha anche proprietà medicinali quali:
- rinforza i vasi sanguigni;
- riordina il sonno;
- mostra vermi.
bere infuso di erbe per l'artrite, cistite, reumatismi, infiammazione della bocca è usato come un risciacquo.Come un agente esterno è utilizzato per trattare la scabbia, eczema, ustioni.Utilizzare dragoncello come medicina dovrebbe essere in piccole quantità e solo dopo aver consultato il medico.
