Perché e come sottaceto pomodori nelle banche?Forse non c'è persona al mondo che non ama sottaceti fatti in casa e marinate.Non c'è niente di più gustoso e più appetitoso di pomodori rossi salati con patate al forno.Vi è, anche se non esattamente un pasto gourmet - molto divertente.In ogni vacanza invernale impossibile immaginare un tavolo di festa, senza così appetitosa.Sottaceti sono la decorazione della tavola e in inverno, e una grande aggiunta al menu.Una salamoia da questi pomodori al mattino dopo la celebrazione deve essere molto utile.
tutti molto affezionato a loro, ma non tutti sanno come sale i pomodori in vasi a casa.Questo è un grosso problema.La cosa principale è quello di seguire i consigli di alcune belle casalinghe e aderire alla tecnologia di preparazione.Su questo dipende non solo il gusto di sottaceti, ma la loro durata.Se fatto correttamente, la qualità dei pomodori raccolti sale può per favore l'anno successivo.
Come Pickle pomodori banche: preparazione
fattore più importante in questo caso è contenitori sterili.In sua assenza, anche se tutto il resto è fatto correttamente, è possibile in un certo tempo per vedere come la salamoia diventa torbida.Inoltre, la banca di conservazione può iniziare a fermentare, e tutto il lavoro andrà in malora.Per questo non è accaduto, vasetti e coperchi devono essere lavati accuratamente, sterilizzati e messi a testa in giù (a secco) su un asciugamano pulito.
ingredienti Nel frattempo possono essere formulati per essere utilizzati per la conservazione.Purtroppo, non tutti sanno come il sale i pomodori.La cosa più importante - è, naturalmente, i pomodori reali.Devono essere rosso e maturato con moderazione, non è molto grande.Grande più adatto per il succo di pomodoro.Per favorire il pomodoro non è rotto in banca ed è ben saturato con salamoia, è necessario forare l'ago vicino al gambo.Ci vorrà un po 'di tempo, ma sarà anche più saporiti pomodori.Necessaria anche aneto, rafano lascia ribes, cipolle, aglio.E 'anche necessario lavare accuratamente e versare sopra acqua bollente.
Come Pickle pomodori per l'inverno: Nella ricetta
vaso già asciutta per mettere un ombrello aneto, rafano pezzo di foglia, lascia cinque ribes, un paio di spicchi d'aglio e tagliate in quattro parti Cipolla.Dopo questa densa righe impilate pomodori.Pronto?Ora tutto questo è riempito con acqua bollente e coperto di minuti 15. Dopo che l'acqua calda viene scaricata nella padella, mettere sul fuoco.
Nel frattempo, la banca si precipita 5-6 pisello pepe nero.In acqua che perdeva dal vaso bollente, aggiungere il sale, lo zucchero, la foglia di alloro.Portate tutto ad ebollizione, spegnere e aggiungere l'aceto.Per la marinata bene, si avrà bisogno di un vaso tre litri:
- 3 cucchiai.l.sale;
- Articolo 8.l.zucchero;
- 150 g di aceto;
- 5 pezzi.foglia di alloro.
Pronto a marinata versato in banca con i pomodori.Rotoli tutto questo chiave speciale e inviato in cantina.Ora la questione di come salare i pomodori in barattoli a casa, si stabilirono.E 'sicuro di sperimentare.Sosta presso le ricette più interessanti e deliziare le famiglie inverno.
