Uno dei migliori pasti che si può cucinare a casa da solo, vengono marinati funghi.Marinata di preparati possono essere diversi, di norma, è utilizzato per l'acido, acido citrico o acido acetico, zucchero e sale, e vari condimenti.Hanno un sapore migliori funghi tubolare marinare, per esempio, di pioppo o bianco, ma può essere cucinato funghi, blewits e foraggio verde.Ciò che conta è che i funghi erano densi e tarlati.Capiremo come preparare la marinata di funghi.Può essere utilizzato per la cottura di cibi in esso, e di riempirle dopo l'elaborazione preliminare.Consideriamo entrambe le opzioni.
marinata di funghi: una ricetta per cucinare
Se si prepara la marinata, provarivaya con funghi, gli alimenti mantengono il massimo sapore e sostanze nutritive.Gusto un vuoto dà una molto intenso e luminoso, ma l'apparenza può essere un'esperienza frustrante.Marinata oscura, appare torbido e viscoso, si può vedere suddiviso in pezzi durante cappelli o gambe cottura.Prima della cottura la ricetta marinata funghi prevede di inviare il prodotto in acqua fredda con un cucchiaino di sale e due grammi di acido citrico.Dal momento che i funghi non si ossida e scurire l'aria.Il prodotto preparato deve essere gettato in un colino, sciacquare più volte con acqua fredda e lasciarlo scolare.Poi si può iniziare a preparare la marinata di funghi.
seguente ricetta: per chilogrammo di funghi è necessario prendere un bicchiere d'acqua, aggiungendo un aceto e sale.Il rapporto tra acqua e aceto dovrebbe essere 1: 1, e il sale sufficiente sarà di circa dieci grammi.Mettete la teglia con il pezzo nel calore e fate sobbollire per circa 25 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma e delicatamente mescolando.Una volta che i funghi cominciano a depositarsi sul fondo, aggiungere spezie - pepe, cannella, chiodi di garofano, l'alloro, aneto, e due grammi di acido citrico e dieci grammi di zucchero.Anche in questo caso tutto Portare a ebollizione, poi IMBALLAGGIO subito per vasetti di vetro sterilizzati, prima dell'inizio della cottura.Banche Strettamente ukuporte coperte pulite.Se la marinata non accade troppo, le banche possono versare acqua bollente.Hanno bisogno di riempire appena sotto il collo.
marinata di funghi: una ricetta per la preparazione di un separato funghi
, cotti separatamente e poi caricato semplicemente la marinata, girare a l'aspetto estetico e il gusto meno saturi.Il prodotto preparato, sciacquare con acqua fredda, lasciate scolare e bollire in acqua salata.Rimuovere periodicamente la schiuma con una schiumarola, e spegnere il fuoco non appena i funghi si depositano sul fondo della padella.Rimuovere il liquido residuo con un colino e mettere tutti sulla riva.In una casseruola, unire le due tazze smaltate di acqua, dieci grammi di zucchero e sale, alcuni grani di pimento, cannella e chiodi di garofano, acido citrico.Portate ad ebollizione e aggiungere cinque cucchiai di aceto 6%.Far bollire di nuovo e versate la marinata ancora caldo sulle banche già disposti a funghi.Riempire i piatti hanno bisogno di un po 'sotto la parte superiore del collo.Dopo di che lattine Nestle con coperchi e sterilizzare la preforma circa quaranta minuti in acqua bollente.Ukuporte Immediatamente e conservare in un luogo fresco.
