Lecho con carote per il raccolto invernale è buono, alla fine della stagione estiva.Dopo tutto questo periodo dell'anno in un giardino maturo abbondanza di verdure.Va notato che la preparazione di un insalata invernale è molto facile e semplice.
Delicious lecho: Ricetta con carote, cipolle e peperoni
ingredienti necessari:
- pomodori maturi rosso - 2,2 kg;
- grande bulbo cipolla - 550 g;
- peperoni (rosso o verde) - 1,6 kg;
- vegetale inodore olio - 1 tazza;
- grande carota - 550 g;
- cristallino Zucchero - 1 tazza;
- ° aceto 9% - 5 cucchiai grandi;
- piselli pepe nero - a piacere;
- sale - 3 grandi cucchiai.
lavorazione degli ortaggi
prima di cucinare lecho con carote per l'inverno dovrebbe essere un buon processo ogni componente acquistato.Ciò richiede un lavaggio e spazzolare pomodori rossi maturi, cipolla grande, peperone e una grande carota.Dopo di che, le ultime due componenti devono essere tagliati in strisce sottili e di provvedere a una varietà di pentola.Anche saltare pomodori maturi e cipolle in un tritacarne (un contenitore).
lavorazione termica verdure
Per lecho con le carote per l'inverno si è rivelata delizioso, devono essere attentamente osservate tutte le regole della sua preparazione.In primo luogo abbiamo bisogno di mettere una pasta di pomodori e cipolle in un tegame di smalto e poi cuocere a fuoco molto basso per 60 minuti mescolando ogni tanto ().Allo stesso tempo, si possono fare le carote di elaborazione.Dovrebbe essere messo in una pentola, per aromatizzare olio vegetale e soffriggere per un quarto d'ora.
fase finale della preparazione di spuntini
Una volta che i pomodori e le cipolle si spegne e carote soffriggere in una padella, si dovrebbe combinare in un contenitore e poi versare loro tritato pepe, sale, zucchero,pepe nero e versare aceto 9%.Inoltre, tutti i componenti necessari per mescolare e fate cuocere altri 15-19 minuti.
a seguito dei passaggi precedenti si dovrebbe avere un Lecho fragrante con carote e cipolle.Per questo antipasto continuerà in tutte le stagioni autunno, inverno e primavera, si dovrebbe essere tenuto a rotolare in vasetti sterilizzati.È necessario fare in modo che un sacco di verdure è stato il più caldo.Pertanto, rimuoverlo dal calore non dovrebbe essere.
Dopo Lecho con carote per l'inverno saranno collocati in barattoli chiusi e rimboccarsi le coperture in metallo, si consiglia di capovolgere delicatamente a testa in giù e poi avvolgere una coperta e lasciate riposare in una posizione esattamente 24 ore.Trascorso questo tempo, insalata invernale preconfezionato è per raffreddare completamente.Inoltre, si raccomanda di pulire cantina, un frigorifero o qualsiasi altro luogo fresco.Mangiare un'insalata subito dopo la cottura non deve essere, perché non avrà il sapore ricco e odore fragrante.Come la pratica culinaria fatta indipendentemente lecho può essere utilizzata per gli scopi previsti dopo un'esposizione di 30-40 giorni.Dopo tutto, dopo questo tempo le verdure hanno assorbito tutte le spezie diventare il più morbido e gustoso.
