fungo casalingo caviale - uno dei più spuntini appetitosi.Può anche essere preparata come una preforma per l'inverno.Diamo un'occhiata a come fare bianco di funghi in quattro diverse ricette.Con il loro aiuto, è possibile rifornirsi di questo meraviglioso prodotto in abbondanza.Per prepararlo in autunno, è possibile inviare al tavolo pasto giornaliero e nei giorni festivi.Crostatine, panini e mini-torte con gusto e sapore di funghi - è un altro argomento potente per dover imparare a fare bianco di funghi in casa.
selezione del prodotto
Questo spuntino fragrante può essere fatto da qualsiasi funghi.Ma la scelta migliore sarà funghi.Essi possono essere presi come il giovane e incolto.Se si utilizza un fungo piede, allora il risultato sarà buono.Potete preparare non solo fresco, ma anche salato.Pre-raccolto funghi, per esempio, sono l'ideale.
Come fare fungo caviale con succo di limone
mezzo kg di prodotto purificato finemente tritato e fate sobbollire a fuoco lento per almeno un'ora.Come la necessità di versare l'acqua.Valois e funghi devono essere immersi diversi giorni in una soluzione salina.Soffriggere la cipolla nel burro, insieme con la ostyvshimi torsione stufato di funghi in un tritacarne.Dolce metà.Aggiungere il succo di limone quarto o mezzo limone, pepe e sale.Mettere in barattoli.Un dettaglio importante: la copertura dovrebbe essere solo capron, in ogni caso non coperchi metallici.Dopo tutto, l'assenza di aria nei funghi può crescere agenti estremamente pericolosi di botulismo.Per questo motivo, il prodotto che stiamo preparando, devono essere sottoposti a trattamento termico prolungato.Per ridurre il tempo di cottura o tempra a suo insindacabile giudizio è inaccettabile e pericoloso.
Come rendere bianco di funghi assortiti
tutti i funghi (funghi, bianco, porcini, funghi), lavare e far bollire dopo l'ebollizione a fuoco medio per una terza ora.Spostare rapidamente in acqua fredda, fresco e asciutto.Tritare finemente, unire con due cipolle tritate, pepe, mettere in un contenitore di smalto sotto il giogo di quindici giorni.Per tutto questo tempo le uova devono essere tenuti in un luogo fresco.
piccante
vuotoPer ogni litro bisogno di prendere una metà o un quarto della capacità dei funghi di altissima qualità.Cancella.Preparare lo smalto pentola.Dovrà far bollire i funghi prima di make bianco di funghi nel giro di un'ora.Dopo l'ebollizione, aggiungere il sale e regolare skimmer scremato.Preparato funghi torsione in un tritacarne insieme con le cipolle rosolate.Aggiungi Articolo 2.5.olio fresco di oliva, deodorato meglio, un cucchiaio di aceto, tritate le erbe fresche.Sterilizzare 40 minuti presso le banche.I funghi non hanno bisogno di mettere troppo pepe per non uccidere il delicato sapore del prodotto.Per lo stesso motivo, fare attenzione con sale.Il bianco di funghi viene utilizzato non solo come uno spuntino o ripieno separato per tortine salate o tubi.Si tratta di un bel prodotto semilavorato per la matrice di deliziosi salse o zuppe, purè di patate.Tempo di conservazione non supera paio vitello di settimane in frigorifero.Se necessario, può essere congelato in lotti in un contenitore pulito.Congelatore estenderà la durata di un massimo di 4 mesi.
