Salty pancetta - un ottimo antipasto o un componente di un panino semplice e gustosa.Inoltre, il prodotto è cotto e ancora molto utile.Non tutte le donne sanno come delizioso sale pancetta, per cui è spesso acquistato sul mercato o nel negozio.Ma in realtà, il processo di cottura non è troppo complicato.Rendere questo piatto è molto reale, e il risultato è un molto più gustoso rispetto al negozio.Quindi, guardiamo a come delizioso sale pancetta.
ricetta per salatura a secco
può essere salato in salamoia e senza.In primo luogo, considerare il modo più semplice per asciugare salatura.È necessario solo un pezzo di pancetta, cercate di scegliere la massima qualità, sale, pepe, spezie a piacere, aglio.Tagliare il prodotto in pezzi di sette a dieci centimetri.Chiudi prosalivatsya pezzo sarà più lungo di qualche piccolo.Inoltre non sarà uniforme.Fette di pancetta, preparare le spezie.Mescolare due cucchiai di sale con venti grammi di pepe nero, aggiungere altri condimenti a piacere, ad esempio, aneto secco.Se si desidera ottenere un sapore piccante, spremere un po 'di aglio.Mescolare la miscela di sale e tuffo in essa pezzi di ogni lato.Ora sapete come deliziosa pancetta salata.Ma vi è ancora impossibile, i pezzi devono passare in una borsa o avvolgere con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un giorno.Successivamente, il prodotto deve essere inviato a un paio di giorni in frigorifero.Salò è pronto, può portare al tavolo e di festa tutta la famiglia.
seconda variante di salatura a secco
Provare un altro modo di cucinare.In mezzo chilo di grasso prendere sei cucchiai di sale grosso, qualche cucchiaio di pepe nero, tre teste d'aglio.Tagliare lo spessore pezzi di pancetta e la lunghezza di cinque dieci-quindici centimetri.Sbucciate l'aglio e tagliare a fette.I tagli su pezzi di pancetta laici fettine di aglio.Mescolare sale e pepe e strofinare con sale adeguatamente miscelare il prodotto.Mettere pancetta in una ciotola di smalto, tritare l'aglio rimanente utilizzando chesnokodavilku e distribuire i pezzi.Coprire e mettere sotto la pressa, lasciare per un giorno a temperatura ambiente, e poi un paio di giorni in frigo pulito.Salò è pronto per essere servito.
Come deliziosa pancetta salata in salamoia?
Questo metodo è salagione abbastanza originale.Oltre ai prodotti di due chilogrammi di grasso è necessario un vaso di vetro tre litri.Tagliare a pezzi di grandi dimensioni prodotto senza togliere la buccia.Trasferire in un vaso e riempirlo con acqua salata.Preparate il modo in cui dovrebbe essere: in un litro d'acqua per sciogliere circa quattro cucchiai di sale con uno scivolo.Rimuovere il vaso in frigorifero e attendere per due giorni.Ora sapete come deliziosa pancetta salata in salamoia.Ma possiamo andare oltre e migliorare la ricetta.Rimuovere il prodotto dalla salamoia e come nashpiguyte ogni fetta con aglio, pepe e cospargere con il vostro condimento preferito, di spostare pancetta pronto in una ciotola e conservarla in frigo per un paio di giorni.Una volta che i pezzi di sapori imbevuti di spezie, togliere il prodotto nel congelatore.Prima di servire pancetta deve essere tagliato in fette sottili e servire con un arco ed è il pane nero.
