Cod - un pesce utile e basso contenuto calorico.Cuocere in vari modi.Vi diciamo come friggere il merluzzo in padella.Ricette così semplice.
Come cucinare il baccalà in padella: il primo modo
a cena per compiacere il pesce a casa fritto, è necessario un semplice insieme di prodotti:
- baccalà (filetti, uccello intero) peso di 800 grammi;
- Cipolle - 1 centrali;
- sale e pepe;Olio vegetale
- per friggere 50 ml;
- farina di grano al disossamento - 3-4 cucchiai (cucchiai).
Come cucinare il baccalà in padella: la tecnologia
put scongelato pesce surgelato.Poi sbucciare e tagliare a pezzi.In una ciotola versate la farina, aggiungere il pizzico di sale e pepe.In una padella, versare l'olio vegetale.Mettilo a scaldarsi.Immergere ogni fetta nella farina pastella e posto in una padella preriscaldata.Friggere per 5 minuti senza chiudere il tappo.Tagliare la cipolla anelli e mezzo su.Girare il pesce verso l'altro lato, cospargere con le cipolle, coprire la padella con un coperchio e lasciate cuocere finché sono teneri.Fire - leggermente al di sotto tempo medio - 5-7 minuti.Il piatto finito organizzare su piatti.Servire con un contorno di patate.Per pescare insalata perfetto.
Merluzzo in pastella nella padella
pesce per la tavola della festa può essere alimentato pre-fritte in pastella.Ruddy piccoli pezzi con la salsa è meraviglioso e soddisfacente trattare.Per questa ricetta richiede i seguenti prodotti:
- filetti di merluzzo 1 kg;Uova
- 3-4;Farina di frumento
- - un bicchiere;
- volume di birra da 200 ml;Olio vegetale
- per friggere
- sale e pepe.
Come cucinare il baccalà in padella: la tecnologia
Per iniziare sbrinamento pesce.Tagliare a pezzi.Effettuare la pastella.A tal fine, sbattere le uova, salare, aggiungere la birra e la farina a poco a poco ad intervenire.L'olio padella rovente.Ogni pezzo di tuffo pesce in pastella e fritti posto.A pochi minuti (fino a doratura) friggere da un lato e subito girare verso l'altro.Una volta che l'impasto è diventato completamente un colore dorato, raggiungere per il pesce e adagiarlo su un tovagliolo per impilare il grasso.Preparare la salsa di maionese, panna acida e sottaceti.Sarà un buon complemento per pesce alla griglia.Basta mescolare la panna acida e maionese in parti uguali e metterlo nella salsa fette sottaceti.I fan possono aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato.
Come cucinare il merluzzo (in padella) con le barbabietole
Questa ricetta include:
- bietole bollite del peso di 600 grammi;
- 3 cucchiai (cucchiai) di burro;
- 50 ml di brodo (di manzo) e acqua;
- 2 cucchiai (tè) di succo di limone;Cipolle
- - 1 centrali;
- 2 cucchiai (cucchiai) di farina;
- latte 400 ml;
- scorza di limone;
- 1 tuorlo;
- metà fascio dragoncello;
- filetti di merluzzo del peso di 600 grammi;Olio vegetale
- per friggere.Tecnologia preparazione
Grattugiare barbabietole e fate cuocere per circa un minuto in un cucchiaio di burro.Versare acqua o brodo e immergere per 5 minuti senza coperchio.Condire con sale, pepe e succo di limone.Cipolle tritare e soffriggere nel burro.Cospargete con la farina, aggiungere il latte.Portare la miscela ad ebollizione, togliere dal fuoco e martello tuorlo.Riempire la scorza e il sale.Dragoncello (foglie) strappare e metterlo nella salsa.Lavaggio Filetto e si dividono in vari pezzi.Irrorate con il succo di limone, salare.Friggere in olio vegetale.Indossare le barbabietole, versate la salsa, guarnire con le erbe e servire.
