I benefici del verde si sa, è spesso coltivato su loro appezzamenti o davanzali anche le persone lontano da giardinaggio.Il più comune in Russia, cipolle, aneto e prezzemolo.Oltre alle proprietà utili possedute da tutte queste erbe e sapore gradevole.Come prepararsi per l'inverno prezzemolo per preservare la fragranza e la quantità massima di vitamine?
iniziale verde trattamento
congelare, è necessario preparare il prezzemolo.Lavare i verdi in una grande quantità di acqua, è consigliabile non lavare sotto il rubinetto o la doccia, e in qualche modo.Rimuovere i verdi dall'acqua utilizzando un colino e lasciare asciugare.Se hai un sacco di prezzemolo, adagiarla sulla carta assorbente.Togliere dal ogni ramo della secca e ingiallita.A seconda di come prepararsi per l'inverno si sceglie prezzemolo, tritare le erbe fresche o travi di forma.Ci sono tre modi di verdi raccolta - inscatolamento, l'essiccazione e il congelamento.
Come congelare prezzemolo in inverno: semplici consigli per il congelamento
varietà più adatte con foglie arricciate.Stack loro di essere in contenitori per il congelamento o pacchetti convenzionali.Cercate di non segnare imballaggio stretto selezionato.Glassare può essere interi rami e verdure tritate finemente.Un modo interessante per congelare prezzemolo - tritato divisione verde su singole porzioni.È possibile utilizzare sacchetti o scatole di dolci.Cercate di rinviare tanto prezzemolo come si farebbe normalmente mettere in un piatto e congelare singolarmente.In questo modo, durante la cottura, è possibile aggiungere i piatti in una volta tutto l'imballaggio, non separare dal grosso pezzo di mattonella.
sottaceto Come prezzemolo per l'inverno - la saggezza popolare nella cucina moderna
Per salatura necessità prezzemolo sale e piccole banche strettamente chiusura.Verdi devono qualitativamente asciugati dopo il lavaggio, dovrebbe essere lasciato per almeno 10 ore.Poi tritate verde alle dimensioni desiderate e posto in una grande ciotola o pan.Aggiungere abbastanza sale e mescolato manualmente.E 'il momento di preparare le banche - li sterilizzare in modo familiare, mentre ci prepariamo la giusta quantità di copertine.Situato in un vaso con prezzemolo sale, strettamente pigiatura.Come risultato, vedremo solo i verdi ei granelli di sale, ma poi lasciare che il succo - questo è normale.Chiudere il coperchio, lasciare riposare per un paio d'ore, e la loro memorizzazione.
Ora sapete come preparare prezzemolo inverno e il sale, ma non dimenticate che i vasetti chiusi sono meglio conservati in un luogo fresco.Per questo montare il frigorifero o cantina.Scegli verdi per salatura piccoli contenitori, come vasi di alimenti per l'infanzia o maionese.Aprire un barattolo di prezzemolo in salamoia cercare di utilizzare il più rapidamente possibile, assicurarsi di conservare in frigorifero.Questa tecnologia può sottaceto e qualsiasi altre erbe.Ci sono altri modi per preparare il prezzemolo inverno, ma ha conservato la ricetta con il sale è il più semplice e conveniente.
