Sicuramente ognuno di noi a volte vuole provare qualcosa di insolito, diverso dal solito cibo.Zuppa e brodo di pollo rapidamente stantio, e non particolarmente originale.Oggi si incontra una ricetta formidabile per cucinare la zuppa di pesce con salmone.Questo vi affascinerà piatto il suo magnifico sapore e un profumo meraviglioso.Orecchio di pesci rossi - piuttosto costoso, ma non abbiamo cucinare ogni giorno, a volte si deve permettere a voi stessi di piccoli piaceri.Zuppa
è fatto in breve tempo e ha un alto valore nutritivo e utilità come le varietà rosse di pesci contengono nella loro composizione un sacco di oligoelementi e vitamine che i nostri corpi hanno un effetto benefico.In genere, questa cucina russa, e preparato per i nostri antenati una ricetta unica.Per fare questo, selezionate appositamente stoviglie (terracotta o smaltato), spezie, e con molta attenzione - un pesce.
tradizionale orecchio di salmone deve essere trasparente, senza schiuma, struttura molto delicata e adesivo.Le varietà più adatte per la zuppa: salmone, salmone, storione, beluga.In Europa, il piatto si chiama "zuppa di rosso," ed è molto piacevole per gli stranieri.Per vivacizzare spezie necessariamente aggiunti, come lo zafferano, pepe nero e la foglia di alloro.
deliziosa e ricca zuppa è ottenuto da specie di pesci del fiume, come il pesce persico, pesce persico, lucioperca, coregone.Anche se la tecnologia di preparazione è praticamente identico, ma hanno un sapore diverso.Alcuni aggiungono al piatto di gamberetti.Ci sono molte varianti e ciascuno è buono a modo suo.Ma basta parlare, si procede direttamente al processo.Come cucinare la zuppa di pesce - grasso, nutriente e gustoso?
Per questo è necessario acquistare i seguenti suite di prodotti:
- filetto di salmone (500 g);
- carote;Patate
- (4 pz.);
- cereali miglio (100 g);
- cipolle;
- foglia di alloro, un pizzico di zafferano, sale, pepe nero, erbe aromatiche (aneto e coriandolo).
In questo caso, stiamo preparando una polpa puro, ma si può prendere solo la testa.Zuppa di pesce dalle teste di salmone ottenere lo stesso delizioso, ma nel primo caso nel brodo si farà sentire pezzi di pesce, che dà al piatto un fascino particolare e raffinatezza.Patate
devono essere tagliati a cubetti sottili.Abbiamo messo in acqua e cuoco.Ora, alle verdure - cipolle e shinkuem passeruem su olio vegetale.Quindi aggiungere ad esso carote grattugiate e soffritto, senza dimenticare di mescolare.
Inviamo grano alle patate - bollire per 15 minuti.Durante questo tempo, tagliate il salmone e metterlo nella zuppa insieme a zazharki.Conditi con spezie, tranne per i verdi, abbiamo messo alla fine.Orecchio di preparare il salmone non più di 10 minuti - non lasciate che il salmone digerire!Un minuto prima dello spegnimento add coriandolo tritato e aneto, dare qualche tempo, "gorgoglio" e spegnere il fuoco.Servire caldo con pane nero.
seconda ricetta - orecchio finlandese con panna.E 'improbabile che si è tentato qualcosa di simile.Ci auguriamo che questo piatto prende il primo posto nel vostro libro di cucina.Prerequisiti:
- cento grammi di trota controfiletto (si può prendere il salmone o salmone);
- patate - cinque pezzi;
- cipolla;
- due spicchi d'aglio;Farina
- - 10 g;
- Crema - 300 ml;
- aneto, prezzemolo, sale.
A due litri pot Immergere affettate le patate e cuocere per 15 minuti.Anche messo lì affettato e rosolato cipolla - lasciare il coperchio anche per dieci minuti.Blender, ha battuto la crema di farina e versare il composto nel brodo, attendere fino ebollizione e togliere dal fuoco.Proprio al momento della presentazione cospargere con erbe aromatiche e sale.Zuppa cremosa di pesce rosso ha un sapore delicato e di grande gusto.
