Agnello è molto popolare nella cucina caucasica.Ha un discreto gusto e porta grande varietà di trattamento termico.Questo fritti costolette di agnello cucinato in multivarka non molto popolare a causa del fatto che molti non riesce a trovare le spezie giuste e necessarie per impostare la modalità desiderata.
Ingredienti
bisogno per la preparazione:
- costolette di agnello - 2 kg;
- cipolle - 2 pezzi.;
- carote - 2 pezzi.;
- aglio - 1 capo;
- curry;
- basilico essiccato;
- paprica;
- aglio essiccato;
- brodo;
- sale.
Marinatura
Prima di tutto è necessario preparare la carne.A cotolette di agnello in multivarka ottenere non solo succoso, ma anche bello, hanno bisogno di tagliare in modo corretto.A questo scopo sono separati in singoli pezzi e puliti porzione dell'osso.Successivamente, la carne viene lavata e asciugata con un tovagliolo di carta.
poi fatto una miscela di sale, paprica, curry, aglio e basilico essiccato.Ha bisogno di strofinare con cura la carne, ma attenzione per al fine di stabilire le spezie in modo uniforme.Dopo di che, si lascia marinare per due ore.
preparativi
Durante che infonde la carne, pulire le carote e tagliare con le cipolle nella buccia in grossi pezzi a loro e costolette di agnello preparato.La ricetta multivarka coinvolge in frittura separato queste verdure senza olio fino a quando un piccolo annerimento.Poi solo bisogno di essere preparati e carne marinata, sembrava alla crosta.
Preparazione
A questo punto, è necessario posizionare correttamente la carne.Tutte le costolette di agnello in multivarka opportuno definire in modo che l'osso è in alto, e tutti i pezzi sono stati accuratamente imballati insieme.Dopo di che, posto tra cipolle e carote tostate.Anche impilare e tagliare a metà gli spicchi d'aglio.
poi cotolette di agnello in multivarka versare il brodo, che è pre-miscelato con i resti di stagionatura.Questo livello deve essere tale che copriva tutta la carne, lasciando la superficie dell'osso.Poi mettere alla modalità del dispositivo "Estinzione", chiudere il coperchio e cuocere il piatto per 90 minuti.Allo stesso tempo, aprire il dispositivo non è raccomandato.
Trascorso questo tempo le costolette di agnello in multivarka dovrebbe essere pienamente preparati.Questo può essere controllato recuperandoli dal contenitore.Se questo avverrà senza difficoltà, poi la carne è cotta, ma quando presi separatamente pezzo viene fornito con difficoltà e aderisce all'altro, un piatto deve cuocere per un'altra mezz'ora.Quando le costole sono pronti, vengono rimossi dalla Multivarki e disposte su piatti.
feed
al tavolo, questo piatto è servita solo a caldo con un contorno di patate al forno o riso.Può essere servito cetrioli freschi e pomodori, così come le decorazioni utilizzate erbe coriandolo o prezzemolo.Come bevanda tradizionalmente usata vini rossi, ma si può essere alimentato vegetali e uva succhi di frutta.Queste nervature generalmente servono come piatto principale.
