Come preparare la pasta di lievito per torte salate e focacce?Va notato che i metodi per la preparazione di tali prodotti praticamente indistinguibili.Tuttavia, consideriamo le due opzioni presentate in modo più dettagliato.
Come cucinare rapido pasta lievitata a pastoso
ingredienti necessari :
- rustico di grassi del latte - 600 ml;
- granulato lievito secco - cucchiaio da dessert;
- piccolo pollo uovo - 1 pc;.Zucchero
- - 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
- mare sale fino - ½ cucchiaino;
- vegetale inodore olio - 70 ml;
- setacciato la farina di frumento - da 1,5 kg (fino base spessa).Processo di cottura
Quindi, come preparare la pasta di lievito per torte salate?Per iniziare si desidera riscaldare un po 'di latte rustico e sciogliere completamente lo zucchero in esso.Successivamente, la miscela liquida di lievito dolce e secco è necessario mettere e lasciarli per vzbuhaniya 8-10 minuti.Poi versare la fondazione dovrebbe essere olio vegetale inodore, rompere un uovo e versare il sale marino e la farina setacciata.Come risultato di queste azioni, si dovrebbe ottenere una massa densa, che è leggermente attacca alle palme.Infatti è ben risorto, si consiglia di coprire con un panno pulito e mettere la batteria vicino caldo per esattamente 60 minuti.Durante questo tempo la base di lievito ben venire a questo, sarebbe un rigoglioso e morbido.Successivamente, può essere utilizzato per la cottura eventuali prodotti salati.
Come fare il burro pasta lievitata per panini
ingredienti necessari :
- rustico di grassi del latte - 600 ml;
- granulato lievito secco - cucchiaio da dessert;Zucchero
- - 5 cucchiai grandi;
- mare sale fino - ½ cucchiaino;Burro o margarina
- - 170 g;
- piccolo pollo uovo - 3 pezzi;.
- setacciato la farina di frumento - da 1,5 kg (fino base spessa).Processo di cottura
Come preparare pasta lievitata che da esso potrebbero rendere i deliziosi dolci soffici e dolci?Ciò richiede di prendere il latte caldo, mettere in uno zucchero, il lievito e semolato 1 tazza di farina.Inoltre, tutti gli ingredienti devono essere mescolati con un cucchiaio e lasciare per 50 minuti vzbuhaniya (preferibilmente in un luogo caldo).Trascorso questo tempo, la fondazione deve versare burro fuso o margarina e aggiungere le uova, il sale marino e la farina setacciata.Impastare, ma impasto elastico, ha bisogno di mettere in una ciotola, chiudere la pellicola trasparente e mettere in un luogo caldo per 1 ora di più.Durante questo tempo, la fondazione deve salire più volte.Si raccomanda di periodicamente mano piega immerso in olio vegetale.
Una volta che la pasta è adatto, può essere da una varietà di muffin forno, formaggio, panini, torte e altri dolci.
Caratteristiche basi di cucina di lievito
Ora sapete come preparare pasta lievitata per focacce e torte salate.Va notato che tali prodotti sono ottenuti molto più rigoglioso e gustoso, se semilavorati prima in acqua calda (per 40-50 minuti), e quindi solo mettere in forno.
