, fritti, è il piatto più popolare nel mondo.E 'servita in quasi tutti i ristoranti e bistrot.Tuttavia, alcuni luoghi hanno reso quasi il piatto principale del menu, una vendita mensile per diverse tonnellate di prodotto.Tuttavia, molte casalinghe sono spesso chiesto come cucinare le patatine a casa, non solo per compiacere i loro cari un pasto delizioso, ma anche per ridurre il contenuto di sostanze alimentari nocive per l'organismo.
apparecchiature e componenti
Innanzitutto vale la pena notare che negli istituti economici è un piatto a base di patate speciale, che viene venduto in fette e con contenuto minimo di umidità.Hanno anche certo apparecchiature che utilizzano una grande quantità di olio vegetale o grasso.Ecco perché la questione di come rendere le patate fritte a casa significa i cibi più semplici e pan convenzionale.Ingredienti
per questo piatto è necessario:
- Patate - 1 kg;
- olio vegetale - 200 g;
- sale.Palco principale
Preparazione
della preparazione è la preparazione.Il fatto che la necessità di utilizzare l'olio rovente, che è molto poco con acqua e umidità.Ecco perché le patatine fritte in padella è composto da cibi pre-preparati.
prega di pulire le patate e tagliarle a listarelle.Allora avete bisogno di sbarazzarsi di amido in eccesso, che non è solo dannoso, ma anche influisce negativamente il gusto.Per questo le verdure vengono lavati e messi a bagno per 2 ore.Che in un momento in cui le patatine fritte in padella è pronto, non spruzzare olio, essiccati prima dell'uso, per quanto possibile, cercando di sbarazzarsi di umidità.
Preparazione
Quando le patate asciugano, è possibile iniziare la cottura.Per fare questo, mettere la padella sul fuoco ed è ben riscaldata.Poi è stato versato olio vegetale, che è anche riscaldata alla temperatura più alta possibile.Questo per garantire che le patatine fritte in padella non bastone e non si attacca.
poi prendere una piccola porzione del taglio preparato e messo in un olio.Infatti, si deve nuotare.Vale la pena notare che il tempo di cottura è così piccolo che è necessario monitorare costantemente le patate.Non appena Marroni, solo bisogno di farlo con un cucchiaio speciale con fori o skimmer.Successivamente, posare la prossima partita fino a quando tutte le patatine fritte in padella è pronto.Il prodotto risultante è consigliabile spostare in un colino per drenare eccesso oliatore.
feed
Quando il piatto è appena cotta e ancora caldo, si aggiunge un po 'di sale e mescolare accuratamente.Per il tavolo può essere servita come contorno o uno spuntino, come piatto separato o in insalata.Inoltre è spesso usato come una sorta di patata spuntino durante la visione di film.Vale la pena notare che le patatine sono utilizzati come caldo e freddo.Ad esso serve una varietà di salse e condimenti che danno al piatto un sapore caratteristico e profumo.
