Senza pesce salato rosso è difficile immaginare un pasto di festa.E 'bene come un self-starter, come componente di panini o insalate.Questo è solo la quantità di conservanti e deposito di sale montaggio salmone o salmone solleva dubbi sull'utilità di tali alimenti per la salute.Uscire da questa situazione è semplice - è necessario capire come Pickle salmone a casa e cucinare da soli.Qualche casalinghe sanno come farlo.Intanto ricette è un gioco da ragazzi.
Come salmone sottaceto?
Se avete un pezzo di filetto, utilizzare questa ricetta.A 0.5 kg di pesce prendere 1 cucchiaino di sale e un po 'di montagne russe senza zuccheri.È possibile tagliare un pezzo nelle giuste porzioni, e si può preparare nella sua interezza.Pulire il pesce dalle bucce e posto in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero e il sale.Salmone ottenere salato, e quindi adatto anche per la dieta e completamente sicuro per la salute.Strofinare accuratamente il pesce con sale e zucchero, coprirlo con un piatto e conservare in frigorifero.I singoli pezzi sono prosalivatsya otto ore, e tutto il filetti - giorno.Pesce rosso può portare al tavolo, cucinare la sua frittelle, sushi, insalata o altri snack.Su un panino con pane di grano intero, servirà anche sana prima colazione o uno spuntino.
Come sottaceto salmone in casa: preparazione pance
Se la vacanza non è previsto, e la delicatezza del pesce ancora voglia di provare a cucinare pancia salmone.Tale prodotto è bistecche molto più economici o filetti, e il sapore è quasi non è diverso da loro.Pensando a come sottaceto salmone a casa?Prima di tutto bisogna preparare per lui una miscela di zucchero e parte delle due parti del sale con pepe bianco macinato.Prendete un pezzo di pellicola alimentare, mise tritato aneto fresco, cospargete il pesce con una miscela di sale, aggiungere un po 'di succo di limone e lasciare avvolto in carta stagnola per diverse ore a temperatura ambiente.Poi immergere il pesce un paio di cucchiai di brandy al giorno e conservare in frigorifero.Salmone pronto ungere leggermente con olio vegetale e succo di limone e conservare in un contenitore sigillato.Servire delizioso, soprattutto sotto forma di piccoli panini con cetrioli.
Come sottaceto salmone in casa: trovare un modo
Questa ricetta è adatta a quasi tutti i pesci rossi.Si scopre il gusto molto profumato e delicato.Non sai come Pickle salmone a casa?Preparati per ogni chilogrammo di pesce molto sale, qualche cucchiaio di zucchero, pepe, rosmarino, finocchio, olio d'oliva.Il sapore di zucchero può essere aggiunto maggiore, e per ridurre la quantità di sale e altri condimenti da scegliere.Risciacquare e asciugare pat pezzo di tessuto pesce.Piatti per salagione Coprire il foglio.Mescolare in una ciotola il sale, zucchero e spezie, versare un po 'della miscela risultante sul foglio e posizionare il pesce su di esso.Distribuire miscela rimanente sulla parte superiore e chiudere il foglio di stagnola.Prendere in frigorifero.Ci vorrà un giorno o due, a seconda delle dimensioni del pezzo, il fatto che il pesce è completamente prosolilas.Dopo questo periodo di salmone sciacquare bene e asciugare, poi spennellare con olio d'oliva e cospargere con aneto.Tenere i pesci refrigerati devono essere avvolti in un foglio o pellicola trasparente.
