Khinkali multivarka può essere preparato in modi molto diversi.Ma in ogni caso, un piatto georgiano nazionale siffatto risulta molto gustoso, abbondante e saporita.Per impararla, e si fa rappresentare la vostra attenzione una ricetta dettagliata "borse" con carne macinata mista e brodo ricco.
Come cucinare khinkali in multivarka
ingredienti necessari:
- foglie di alloro - 6-8 pezzi rotti;Farina di frumento
- - 450 g;
- pollo uovo di dimensioni - 1 pc;.
- montone fresco grasso - 240 g;
- l'acqua potabile filtrata - 180 ml;
- manzo snocciolate e grasso - 140 g;
- grande bulbo cipolla - 3 pezzi;.
- brodo di carne navaristyy- 150 ml;
- pepe nero e rosso bayberry - ½ cucchiaino;Sale
- - aggiungere condimenti a piacere.
basi di cucina
Prima cuoco khinkali in multivarka dovrebbe attentamente impastare loro una base spessa.Ciò richiede Setacciare la farina con un setaccio per fare una piccola collina nella scanalatura risultante, aggiungere l'acqua potabile, battere 1 uovo, quindi mescolare tutti gli ingredienti insieme e ottenere un impasto duro.Che ha raggiunto la consistenza desiderata, dovrebbe essere avvolto nella pellicola e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora.
Cooking ripieno
Khinkali in multivarka ottenuto gustoso e sostanzioso da qualsiasi carni.Tuttavia, abbiamo deciso di utilizzare per questo piatto solo grasso di montone georgiano e carne di manzo magra.Essi devono essere lavati, puliti di tutti gli elementi rigidi, e quindi tritare finemente con un coltello.Alcune casalinghe trattati ingredienti a base di carne per questo piatto utilizzando una smerigliatrice.Ma delizioso e soddisfacente cena di tutto questo risulta a causa di prodotti tritato.
quindi trattata per agnello e manzo dovrebbe versare la cipolla tritata finemente cipolla, sale, pimento rosso e nero.Dopo di che, i prodotti devono mescolare bene e versare loro brodo profumato e nutriente.
Formazione semifinale
a khinkali in multivarka ben preparato, è auspicabile fare non è molto grande.Questo richiede il rullo precedentemente impastato nella base serbatoio, tagliare in cerchi con un diametro di 10 cm, e poi a sua volta messo il ripieno con il brodo e bordo zaschipnut delicatamente, raccogliendo le pieghe sopra.
paio processo di cottura khinkali in multivarka
Per tale trattamento termico deve essere ingrassare abbondantemente (preferibilmente panna) reticolo sull'unità cucina, e poi delicatamente messo su di lei tutti i prodotti semilavorati preparati.Dopo di che, la ciotola deve versare un po 'd'acqua filtrata, foglie di alloro messe, pentole di pepe nero e mettere in rete riempita.Avanti multivarku bisogno di mettere in una modalità bagnomaria, scegliere un piatto "Carne" e impostare il timer per 30 minuti esatti.
Come fare domanda per la cena
Pronto khinkali consigliato di presentare alla tavola calda con verdure e verdure crude, così come il solito pepe o pomodoro salsa piccante (è possibile con la panna o maionese).
