Nel corso degli ultimi anni nel nostro Paese è saldamente radicata in Occidente è arrivata la moda per tavoli da buffet.Che cosa è sorprendente, perché tali occasioni speciali per liberare la stanza un sacco di spazio in più che può essere utilizzato per la danza, spettacoli, presentazioni, eccQuesta opzione è ideale per una vacanza in un appartamento, soprattutto se un gran numero di invitati.Naturalmente, ad un ricevimento nel menu evocare chef professionisti, pronti a sorprendere gli ospiti delizie culinarie.Non entreremo nei dettagli dei dati di menu, e concentrarsi su gli antipasti, il che è del tutto possibile per prepararsi per la gioia di familiari e amici.Qui, naturalmente, non può fare a meno delle piastre con una varietà di salumi, panini e tartine.Ma ancora gli snack più convenienti e deliziosi sono tortine, che saranno discussi di seguito.
Come cucinare crostatine per buffet farcito con fegato
Questo piatto è molto semplice da preparare, e solo il gusto e non può parlare, perché cucinato con le proprie mani un delicato patè in combinazione con pezzi di burro congelatoe mezzo uovo di quaglia perfettamente combinata con il test.Per produrre foie più adatta tacchino o pollo fegato, che deve bollire per qualche minuto, immerso in acqua bollente.Nel frattempo, in una padella cipolle fritte e carote tritate.Dopo gli ingredienti sono pronti, mescolare la carne e verdure in un frullatore alla velocità massima, per formare una schiuma.La massa si sviluppa in un cesto e aggiungere le fette di burro e uova.
Tartlets con rosso pesce
in questa incarnazione, così come i piatti di pesce rosso in ceste, è possibile aggiungere i pezzi di formaggio e un delicato rametto di verde.Il pesce viene tagliato in strisce sottili lunghi, che possono essere sia in forma di rose rotolo, o semplicemente diviso in quadrati.Come formaggio a pasta molle di ulteriori ingredienti perfetto, come la feta.Come il verde è meglio usare aneto fresco.
Tartellette per buffet con il fungo ripieno
Queste tortine sarà apprezzato dagli appassionati di poco affilato.Per preparare il ripieno strofinare una fetta di formaggio su una grattugia, e in proporzioni uguali a mescolare con funghi salate.La miscela risultante era vestito con l'aglio schiacciato e un po 'di maionese.
Tartellette per buffet caviale
riempimento per crostatine questo tipo di cottura è forse la più semplice.Dopo tutto, il nobile caviale praticamente non richiede alcuna aggiunta.Aggiungere le uova solo poco premiscelato burro con tuorlo d'uovo tritato.Guarnire con un rametto di piatto verde può essere.Tortine
dessert per buffet
Tartellette può anche agire come un superbo dessert.Ad esempio, si può spremere in ciascuno dei canestri un po 'di crema pasticcera o panna montata sulla parte superiore e in modo casuale mettere bacche multicolori fresca e bella: more, lamponi, uva, ribes e altri.Questo dolce si ottiene non solo bella, ma anche molto gustoso.
