funghi particolarmente amata dai russi, chiamato la "caccia tranquillo".Dopo tutto, a volte così bello immergersi nel bosco silenzioso, allontanarsi dal trambusto della città e raccogliere un cesto di funghi forti e belle!Ma ogni caso ha le sue insidie.Così nella collezione di foresta ha le sue regole.Ci sono i funghi commestibili, prova commestibili e velenosi.Più in dettaglio in questo articolo è la storia delle prime due versioni.
Regoleraccolta e tipi di funghi commestibili
Nonostante il fatto che essi sono il cibo che viene digerito persona cattiva raccolta nel nostro paese appartiene al passatempo preferito, soprattutto in estate.In totale ci sono quattro categorie.Il primo comprende i funghi commestibili, sono di buona qualità e gusto: fungo bianco, funghi.La seconda categoria - funghi molto preziosi, ma di qualità inferiore: pioppo, funghi.Il terzo - non è una cattiva specie, ma raccolti solo in casi estremi: l'azzurro del volano russula.La quarta categoria comprende i funghi che vengono raccolti solo i dilettanti.
Sul "caccia tranquillo" per andare meglio al mattino, quando l'estate è fresca e la foresta non è ancora piena di raccoglitori di funghi.Mentre i contenitori secchio in forma o cesto di vimini.Bisogno e un coltello, che i funghi tagliati con cautela.Quando la loro ricerca è necessario ispezionare attentamente la zona e trovare un desiderato, esplorare tutto intorno.Dopo tutto, si sviluppano normalmente "Società".Raccoglitori di funghi Avid facilmente si orientano nella foresta sulla posizione del sole o di alberi.Ma se non si è sicuri nelle proprie capacità, è meglio fare scorta di bussola.Non tagliare la frutta, se sono saturi di umidità.Possono essere velenoso.Funghi nello stesso giorno dopo la raccolta vengono elaborati.Essi sono stati purificati da aghi e la terra, tagliare le gambe per assicurarsi che non siano danneggiati da insetti.Sono stati poi lavati con acqua, bollire, cuocere vari piatti, o salati.
Quando si raccolgono funghi non possono commettere errori e prendere solo le specie commestibili.In caso di dubbio, è meglio non farli.Per raccogliere solo i funghi commestibili, e non deve essere confuso con velenoso, è necessario conoscere il loro "in your face".Il più popolare e amato dal popolo - fungo bianco.E 'perfetto per la frittura e salatura.Cappello è asciutto al tatto, raggiunge venti centimetri di diametro, ocra-marrone.Leg massiccia, come un barile.Lo strato tubolare ha un colore dal bianco al verde oliva quando spore mature.
solita raccogliere porcini inizia nel mese di giugno.Crescono nelle radure, margini di boschi, urti e scanalature.La maggior parte di tutti - famiglie.Molto simile al fungo fiele bianco, che è immangiabile.Si possono elencare i funghi commestibili Russia, che sono ampiamente distribuite nelle nostre foreste: porcini, arancio-cap porcini, zafferano, ingrassatori, funghi, finferli.È possibile raccogliere fino alla fine dell'autunno.
condizionalmente fan funghi commestibili
raccolgono loro utili per distinguere quelle specie che richiedono immangiabile, condizionatamente commestibili e velenosi.Immangiabile sono tali perché hanno un odore sgradevole e causare le stesse sensazioni.Da loro può essere indigestione.Se si raccolgono funghi commestibili condizionale, essi possono essere consumati con cautela, dopo aver tolto la trasformazione di contenuto in queste sostanze tossiche.Essi sono bolliti, essiccati, impregnati.Essi appaiono in primavera.
condizionale commestibile includono linee e spugnole.Per rimuovere le tossine in esso contenute, i funghi per quindici-venti minuti e poi lavato con acqua bollita.Anche in questo tipo di funghi rango mlechniki, Russula, avendo gusto pungente volnushki, skripnitsy, funghi pepe, pozzo maleodoranti.Per questo motivo, sono adatti solo per salatura, pre-cotti.Funghi Taki come albero o skripnitsa devono essere immersi per lungo tempo e cambiano frequentemente l'acqua.
Prima di andare nella foresta, studio della letteratura supplementare, prendere una raccoglitrice di funghi esperto e non tagliare i funghi sospetti, poi raccogliere vi piacerà.
