casa concentrato di pomodoro è eccellente i preparativi per l'inverno.Con esso è possibile cucinare un sacco di piatti, da freddo a pasti caldi.Inoltre, questa salsa è molto meglio negozio, perché non ha conservanti e sale in eccesso.Pertanto, la conoscenza di come cucinare il concentrato di pomodoro, utile ogni donna.Si noti che il risultato deve essere conservato in un contenitore di vetro sigillato, e aprire la banca sempre pulito dopo l'uso in frigorifero.Pasta di pomodoro a casa preparare un certo numero di modi, ma per iniziare è quello di capire i segreti di base di gustosi piatti comuni a tutte le ricette.Consigli di cucina
Scegliete pomodori maturi solo.Non importa se sulla pelle hanno piccoli difetti, possono essere tagliate.Lavare accuratamente i frutti prima della cottura.Concentrato di pomodoro in casa può macinare in vari modi, per esempio, è possibile utilizzare il tritacarne.Se la salsa è un po ', si può preparare e frullatore.Alcune ricette consigliano di pre-bollire i pomodori, mentre altri offrono tagliarli e mettere in un sacchetto, attraverso i fori che per drenare i liquidi in eccesso.In entrambi i casi, si dovrebbe sempre cuocere la salsa a fuoco alto, mescolando continuamente.Non riempire la ciotola fino all'orlo per la cucina - la pasta può essere espanso molto durante l'ebollizione.Inoltre, la capacità non dovrebbe essere in alluminio - è ossidato, prodotti con sostanze nocive riempimento.Mescolare con un cucchiaio di legno per essere.Quanto tempo per cucinare il concentrato di pomodoro in casa?La preparazione è quasi noioso - processo in sé non ci vuole più di un'ora.Il risultato sarà un brodo vegetale eccellente, dal quale il liquido è evaporato durante la cottura.Il metodo e la durata della cottura dipende da come utile è il prodotto.Pasta
Pomodoro a casa
Così, i segreti della cucina tutto è chiaro, è possibile ottenere al lavoro.Per preparare una massa pomodoro spessa, avete bisogno di tre chilogrammi di pomodori, cipolla, tre cucchiaini di zucchero, due cucchiaini di sale, un cucchiaino di aceto (assicuratevi di prendere una mela, non alcol), spezie, alloro.Tritare i pomodori spremiagrumi, Versare il succo in eccesso, mescolare tutti gli ingredienti e cuocere a fuoco alto.Basti solo un quarto d'ora.Dopo di che, versate la passata di pomodoro ancora caldo sulle rive e rimuovere il deposito.
preparazione seconda variante
Questo metodo comporta un provarivaniya più lungo per una consistenza densa.Prendete un pomodoro maturo, immergerlo in acqua calda per rendere più facile sbarazzarsi di buccia, buccia, fetta e togliere i semi con succo in eccesso.Mettete in una padella e iniziare la cottura, di tanto in tanto versando il liquido in eccesso.Poi tagliare pomodori frullatore, aggiungere il spezie, sale, zucchero a piacere.Invia alla piastra contenuta nel piccolo fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando ogni tanto.Dopo poche ore avrete un concentrato di pomodoro molto spessa e saporita, che completano perfettamente qualsiasi pietanza.
