Non è un segreto che la frutta e la verdura contengono molte vitamine.Oggi parliamo di questo altro ...
Quindi, carota - una fonte di beta-carotene (un precursore della vitamina A), peperoni, ribes e kiwi - registrare il contenuto di vitamina C, spinaci, acetosella e zucca sono ricchi di vitamina K, e cavolfioree piselli - Acido folico.Inoltre, la maggior parte di frutta e bacche rosse (soprattutto scuro e blu) sono fonti ricche di bioflavonoidi - sostanze vitaminiche simili, agendo sia individualmente che in combinazione con la vitamina C. corso
, vitamine - è non tutti i nutrienti chesi trovano in frutta e verdura.Ad esempio, un importante ruolo minerali - calcio e fosforo è un importante materiale di base per ossa e denti.L'acido ascorbico di frutta e bacche, aiuta ferro - minerali sono essenziali per il sangue, è meglio assorbito da altre fonti alimentari.Frutta e verdura sono ricchi di sodio, potassio, magnesio, rame e altri minerali benefici al corpo.
Molto spesso si sente parlare di antiossidanti, ma che cosa hanno bisogno e dove trovarli?
antiossidanti naturalmente proteggere il nostro corpo dai danni dei radicali liberi derivanti da processi ossidativi.Questi radicali liberi danneggiare le membrane cellulari e contribuiscono allo sviluppo della malattia.Oggi, è confermato dal loro ruolo nei meccanismi di invecchiamento, arteriosclerosi, diabete, malattie sistemiche e molte altre condizioni patologiche.Gli antiossidanti sono anche guardia nostra salute, e la loro comunicazione in grandi quantità può essere tutte della stessa ortofrutticoli.
Gli antiossidanti più importanti sono tre vitamina:
- Vitamina A - con esso la pelle appare sana e liscia, le navi conservano la loro elasticità, le mucose delle vie respiratorie e infezioni del tratto urinario è ben opposti.Questa vitamina è necessaria per i nostri occhi: sensazione visiva, percezione del colore, visione crepuscolare.Un precursore della vitamina A (beta-carotene e altri carotenoidi) in grandi quantità nelle carote, pomodori, olivello spinoso, peperoni, albicocche, cipolle verdi, spinaci.
- Vitamina E rallenta l'ossidazione dei grassi e la formazione di radicali liberi che distruggono le cellule, previene i coaguli di sangue, ha un effetto anti-cancro, rafforza il sistema immunitario, è una vitamina essenziale per il sistema riproduttivo.Trova la vitamina E può essere lattuga, foglie di menta e ortiche, asparagi, cime di sedano e piselli in olivello spinoso e broccoli.
- La vitamina C colpisce il sistema circolatorio e immunitario, proteggono l'emoglobina, impedendogli di ossidato supporta accumuli di ferro nel corpo, normalizza il colesterolo.Le grandi dosi di questa vitamina è utilizzato come "emergenza" in allergica acuta, e un flusso regolare di normali quantità di acido ascorbico riduce l'allergia generale del corpo.La vitamina C in grande quantità contenute in ribes nero, rosa selvatica, peperoni, bacche di olivello spinoso, finocchio, prezzemolo, cavolo, acetosa, cipolle verdi, pomodori, sorbo, fragole, limoni e arance.
Pochi sanno che, oltre a vitamine e minerali, frutta e verdura contengono più sostanze nutritive naturali come fitonutrienti , che proteggono il corpo da esposizioni ambientali nocive.Di frutta e bacche di colori diversi contengono diversi fitonutrienti, per cui è importante utilizzare ogni giorno colorati alimenti vegetali per ottenere l'intera gamma di sostanze nutritive.
raccomandato tasso di consumo di frutta e verdura - 600 grammi al giorno, e questo dovrebbe essere una varietà di alimenti.
Naturalmente, l'uomo al ritmo attuale e lo stile di vita è raramente consumato con il cibo quantità necessaria di vitamine e minerali - in questo caso, vengono a supplementi di aiuto.
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