in una varietà di modi in cui è utilizzata per cucinare contorni sono molto, molto spesso.Particolarmente popolare con adulti e bambini si sono divertiti un delizioso purè di patate.La ricetta di questo piatto è molto semplice, ma deliziosa lo stesso risultato si ottiene non tutti.Qual è il segreto di un tale contorno?Come cucinare deliziosi purè di patate?
alcuni importanti segreti
per guarnire rivolti morbido, arioso e bello, è necessario prendere in considerazione alcune delle sottigliezze.Ad esempio, prestare attenzione alla varietà di patata.I più gustosi purè di patate ottenute dai grandi vecchi tuberi ricchi di varietà di amido, che sono ben cadere a pezzi.Io li purificare, cerco di tagliare la buccia sottile possibile.E 'meglio usare a tal fine pelapatate.Prima di preparare un delizioso purè di patate, è importante per cucinare in modo corretto.Tagliare le patate pelate o meno pezzi uguali.Essi non devono essere troppo piccolo, patate grandi possono essere tagliati in quattro pezzi, e piccole - a metà.Sarà più saporito se latte e il burro sono stati preriscaldati prima di montare.Infine, è necessario lo strumento giusto per la cottura.Il segreto di come cucinare deliziosi purè di patate, è quello di utilizzare un cucchiaio di legno.Usuale guarnire tolkushkoy rende più denso, in quanto il prodotto rimane dell'aria.Frustare schiacciato con un cucchiaio o frullatore, si ottiene molto di più luminoso e arioso consistenza.Si noti che quando sbatte frullatore purea quanto ottenuto non è abbastanza classica diventa appiccicoso e cattivo gusto.Se una tale consistenza al vostro gusto, provare ad aggiungere un guarnire bollito carote e cipolle, quindi sarà appetitoso.
Come cucinare deliziosi purè di patate?
Per fare un piatto laterale per quattro, prendere nove grammi di patate.Far bollire con sale, ci vorranno circa 25 minuti.Assicurati di patate completamente cotte, o purè con grumi risultano.Coprire le patate con un asciugamano pronto, in modo che il vapore in eccesso assorbito.Quattro minuti più tardi, aggiungere cinquanta grammi di burro, qualche cucchiaio di latte e un paio di cucchiai di panna acida con un po 'di grasso.Frullare al mixer di massa, aumentando gradualmente la velocità.Si ottiene il contorno classico, arioso e delicato.Ora che sapete come cucinare un delizioso purè di patate, sarà possibile sperimentare.Ad esempio, prova ad aggiungere erbe fresche e senape, un po 'di pesto, formaggio grattugiato, piselli, wasabi, zafferano, cipolle verdi, aglio arrostito.In alternativa, è possibile soffriggere la cipolla e aggiungerlo, si ottiene una grande combinazione.Per fare una versione a basso contenuto calorico di un contorno, l'olio deve essere sostituito formaggio a pasta molle.Al fine di diversificare i tipi di purea, è anche possibile impastare con un cucchiaio, lasciando piccoli pezzi.La texture è ottenuto in un tale contorno ben diverso, a qualcuno piace anche più del solito.Questo piatto è molto più interessante rispetto alle solite patate bollite e purè di più classico.
