ad aldeidi sono composti organici, che sono caratterizzati da un doppio legame tra gli atomi di carbonio e ossigeno e due legami singoli dello stesso atomo di carbonio di un radicale idrocarburico rappresentato dalla lettera R, e un atomo di idrogeno.Gruppo di atomi & gt; C = O è chiamato il gruppo carbonile, è caratteristica di tutte le aldeidi.Molti aldeidi hanno un odore gradevole.Essi possono essere preparati da alcoli da deidrogenazione (rimozione di idrogeno), così noti collettivamente - aldeidi.Le proprietà sono determinati dalla presenza di un gruppo carbonilico, la sua posizione nella molecola, e la lunghezza e spaziale ramificati radicale idrocarburico.Cioè, conoscendo il nome della sostanza riflette la sua formula di struttura, è possibile aspettarsi certa proprietà fisiche e chimiche aldeidi.
Ci sono due modi principali di denominazione aldeidi.Il primo metodo è basato sul sistema usato dalla International Telecommunication Union (IUPAC), è spesso chiamato nomenclatura sistematica.Essa si basa sul fatto che la catena più lunga, che è attaccato ad un atomo di carbonio del gruppo carbonilico, costituisce la base del titolo aldeidico, cioè il suo nome deriva dal nome del relativo alcano sostituendo il suffisso suffisso -an -Al (metano - matanal, etano - etanalepropano - propanale, butano - butanal e così via).Un altro metodo utilizza la formazione di aldeidi nome titolo corrispondente acido carbossilico, che a seguito di ossidazione del turno (methanal - aldeide formica, etanale - aldeide acetica, propanale - aldeide è propionaldeide, butanal - olio aldeide e così via).
principali differenze strutturali tra alcani e aldeidi, le proprietà fisiche delle aldeidi, è la presenza nel passato del gruppo carbonile (& gt; C = O).Questo gruppo è responsabile per le differenze nelle proprietà fisiche e chimiche di sostanze con lo stesso numero di atomi di carbonio o lo stesso peso molecolare.Tali differenze sono dovute alla polarizzazione del gruppo carbonile & gt; + = Oδ- Sδ.Cioè, la densità degli elettroni di atomi di carbonio viene spostato nella direzione di un atomo di ossigeno, rendendo il parziale dell'ossigeno parte elettronegativo e elettropositivi carbonio.Per indicare la polarità del gruppo carbonile è spesso usato lettera delta (δ) Greco, questo indica una carica parziale.Il terminale negativo di una molecola polare è attratto dal polo positivo di un'altra molecola polare.Questi possono essere molecole dello stesso sia un'altra sostanza.Chetoni Aldeidi differisce da quella nell'ultima carbonio del gruppo carbonilico è collegata da singoli legami con due radicali idrocarburici.In questo contesto è anche interessante confrontare le proprietà fisiche di aldeidi e chetoni.Si
gruppo & gt polare; C = O influisce sulle proprietà fisiche delle aldeidi: punto di fusione, punto di ebollizione, solubilità, momento dipolare.Composti idrocarburici contenenti soltanto atomi di idrogeno e carbonio, fondono e bollire a basse temperature.Nei composti aventi un gruppo carbonilico sono significativamente più elevati.Ad esempio, il butano (CH3CH2CH2CH3), propanale (CH3CH2CHO) e acetone (CH3SOSN3) hanno la stessa massa molecolare di 58 e un punto di ebollizione in butano è 0 ° C, mentre per propanale è 49 ° C, mentre l'acetone è56 ° C.La ragione per la grande differenza sta nel fatto che le molecole polari hanno più possibilità di essere attratti l'uno all'altro che le molecole non polari, quindi devono essere più gap di energia e quindi richiede una temperatura più elevata per fondere i composti o bollito.
Con l'aumento del peso molecolare modificare le proprietà fisiche delle aldeidi.Formaldeide (HCHO) è una sostanza gassosa in condizioni normali, acetaldeide (CH3CHO) bolle a temperatura ambiente.Altre aldeidi (tranne quelli della alto peso molecolare) in condizioni normali sono liquidi.Molecole polari non sono facilmente mescolate con non polare, perché le molecole polari sono attratti l'uno dall'altro, e non polare non in grado di comprimere tra loro.Pertanto gli idrocarburi non sono solubili in acqua, in quanto le molecole d'acqua sono polari.Aldeidi molecole di numero di carbonio inferiore a 5, sono disciolti in acqua, ma se il numero di atomi di carbonio superiore a 5, si verifica la dissoluzione.Buone aldeidi solubilità di basso peso molecolare a causa della formazione di legami idrogeno tra l'atomo di idrogeno della molecola d'acqua e ossigeno atomo del gruppo carbonilico.
molecole polari, formati da atomi diversi, possono essere espressi quantitativamente da un numero, chiamato momento di dipolo.Molecole formate atomi identici non sono polare e avere un momento di dipolo.Il vettore momento di dipolo è diretto verso l'elemento in piedi nella tavola periodica (per un periodo) verso destra.Se la molecola è costituita da atomi di un sottogruppo, la densità di elettroni sarà spostata al longherone con un numero di sequenza più piccolo.La maggior parte degli idrocarburi hanno un momento di dipolo o la sua grandezza è estremamente piccola, ma è molto più alti aldeidi, che spiega anche le proprietà fisiche di aldeidi.
