Se preferite piatti a base di verdure, un vegetariano o semplicemente si vuole cucinare una seconda nota gustosa nostra ricetta.Oggi ci raccontano come preparare zucchine stufate con pomodori.Questo spezzatino sta preparando ingredienti abbastanza veloce e disponibili - queste verdure sono a buon mercato, sia in estate che in inverno, e il gusto vi delizierà e la tua famiglia.Quindi, essere sicuri di entrare in questa ricetta per il vostro libro di cucina personale.
Come delizioso cucinare zucchine stufate con pomodori
prendere grandi porzioni:
- 1 grande o 2 piccoli zucchine giovane;
- 2 pomodori maturi;
- 1 pz.peperone, carote e cipolle;
- paio di spicchi d'aglio;Erbe
- , sale, olio d'oliva e altre spezie a piacere.
Zucchine lavare, pulire dalla pelle e semi.Se un vegetale giovane, pelli delicate, e non si può sparare.Tagliate la polpa a dadini.Cipolla e tagliare i peperoni, i pomodori hanno bisogno di buccia (questo ortaggio versare sopra acqua bollente, buccia viene via facilmente) e tritare finemente, e carote griglia.In una padella riscaldata con filo d'olio Mettere tutte le verdure, friggere a fuoco medio per il primo, dopo abbassare.Zucchine stufate con pomodori e peperoni saranno pronti in 15, massimo 20 minuti.Se ortaggi crudi, versare un po 'd'acqua nella vaschetta.Al termine della cottura il sale necessario piatto e cospargete con spezie e pepe, e prima di servire - verdure tritate.Tra l'altro, 100 g di stufato contiene solo 40 calorie, zucchine così in umido con pomodori e peperoni possono permettersi nemmeno colui che osserva una dieta.Naturalmente, ci sono molte opzioni per preparare questo piatto, lo rendono posytnee.A questo si può aggiungere la carne (preferibilmente in combinazione con petto di pollo verdure) o farlo con una salsa deliziosa.Come funziona esattamente - vedi sotto.
ricetta per pomodori stufati e zucchine con salsa di panna acida
Per una coppia di parti avete bisogno:
- giovani zucchine 1;
- 3 pomodori;
- 200 g di grassi panna acida;
- po 'di farina per panatura;
- paio di spicchi d'aglio;Olio
- per friggere e sale.
Zucchine lavare, sbucciare e tagliare a fette spesse 1 cm. Poi rotolare nella farina e friggere in olio vegetale fino al morbido.È importante che la padella dove si cucina le verdure era rovente al limite - poi fuoco zucchine molto rapidamente e di assorbire una quantità minima di olio.Anche dopo la cottura può essere messo su un piatto coperto con un asciugamano di carta - così va il grasso in più che non abbiamo bisogno.Dopo una profonda padella pronti a deporre le fette, aggiungere i pomodori spezzettati, il sale, cospargere con le erbe, pepe e aglio spremuto, e poi versate la panna acida.Le verdure possono essere disposti in diversi strati.Dopo di che, mettere la padella sul fuoco basso: 30 minuti zucchine, pomodori stufati con in salsa di panna sarà pronto.Il piatto è servito caldo dovrebbe portare in tavola, cosparsa di erbe fresche, se desiderato.Questo secondo succulenti, anche senza carne, potranno apprezzare tutti i membri della vostra famiglia.
