Molti di noi sono costretti a otto ore al giorno da spendere per il lavoro, ma anche per crescere i figli, per fare sport e per dare un po 'di tempo il mio hobby, auto-espressione e l'istruzione.Spesso non abbiamo tempo di stare ai fornelli e vygotavlivat vari piatti alta intensità di lavoro.Ma a volte l'anima chiede gustoso, e il negozio preparato cibo, ahimè, non lo sono.Questo è quando abbiamo salvato e pollo, e più precisamente, parte della divisione la sua.Ali, seni, bacchette, quarti ... Ma oggi ci accingiamo a imparare a friggere cosce di pollo in una padella.
Qual è la parte della carcassa è stato e perché lo diamo per friggere?Leg - una coscia di pollo dalla coscia.Infatti, tutta la gamba, senza la parte inferiore, il piede.Seno è senza dubbio una dieta, ma durante la frittura si diventa un po 'asciutto.Quarti possono essere non uniforme preparati.I fan di carne magra possono essere sostituiti con prosciutto sulla tibia o le ali.Cercate di non acquistare pollame congelato e refrigerati.E se si effettua una scelta tra polli da carne e allevamento di polli, quindi molto dipende da come il fuoco.Piedini di pollo in una padella meglio ottenuti dai polli fabbrica-età.La loro carne è meno densa e ben cotta attraverso dentro.
primo luogo, attentamente i miei pezzi di pollo.Come friggere cosce di pollo in una padella in modo che fossero particolarmente bene?È necessario marinare loro per primi.Se si lay out il pollo nel burro nella padella e sarà lì e cospargere con sale, spezie, foglie, in modo che la pelle sarà troppo acuta, e la carne è assolutamente fresco.Pertanto è necessario per dare il tempo di ammollo.Se non vedi l'ora di sedersi al tavolo, almeno quindici minuti.Ma è meglio lasciare le gambe in ammollo per un'ora.
Marinate può essere molto diverso - da una semplice miscela di sale e pepe nero di elaborare combinazioni.Ad esempio, la maionese e aglio.O senape con miele.O spezie "al pollo", un po 'di curcuma.Oppure esotiche spezie indiane "garam masala".Prova anche a sopportare i pezzi in salsa di soia.Marinata non solo ammorbidire la carne, ma anche dare il giusto tono piatto: tenera, succosa e piccante.Questo - il segreto principale di come delizioso cosce di pollo arrosto.
Ma il processo di trattamento termico dipende dalle vostre preferenze di gusto.Qualcuno come crosta zazharistuyu, quasi guscio croccante.Altri preferiscono una pelle morbida delicata.Da questo dipende da come friggere cosce di pollo in una padella.Nel primo caso nella fase di marinatura il pollo deve essere lubrificata con olio.Mettete la teglia sul ferro fuoco.Quando è incandescente, laici gambe.Fry su entrambi i lati a fuoco vivace fino l'abbronzatura desiderata.Poi versare l'olio di girasole, ridurre il gas, la copertura.È necessario attivare il cucchiaio di legno e una forchetta sulla volontà di provare.Se il sito di puntura non Ichor e succo limpido, poi friggere cosce di pollo.
Ma se si vuole indebolire l'attacco al colesterolo fegato, è necessario agire in modo molto diverso.In una padella versate un filo d'olio, scaldarla, e poi carteggiare accuratamente fino, laici pollo.Cinque minuti friggere a fuoco medio, poi girare la scapola.Ridurre i gas e coprire con un coperchio.Quindici minuti dopo si gira la seconda volta, e dopo altri quindici minuti - nel terzo.Se necessario, aggiungere benzina.Per 5-10 minuti fino a cottura potete aggiungere nella padella gli anelli di cipolla.Darà al piatto un tocco di piccante.Bene, ora sapete come per friggere cosce di pollo per ottenere un gustoso e insolito.
