Ammassi, mele sono più popolari in tutto il mondo.Il fatto che, sulla base di questi frutti preparare un gran numero di diversi tratti.La solita marmellata di mele Antonovka preparato in modo speciale, per tradursi in una splendida consistenza del piatto, che avrà un colore ambrato e gusto.Questo prodotto viene utilizzato in un modulo separato, poiché può essere facilmente considerato un vero capolavoro culinario.Metodo
per preparare
Uno dei punti forti durante la preparazione di questo piatto è un tempo e un metodo di trattamento termico.Qui è possibile utilizzare la padella con un fondo spesso, caldaie o altri contenitori con coperchio a chiusura ermetica, ma la migliore marmellata Antonovka ambra ottenuto nella macchina per il pane tradizionale.E 'lì che non si può semplicemente impostare la temperatura e il tempo regime desiderato, ma anche per produrre un componenti spaziali permanenti per ottenere i migliori risultati.
Ingredienti
bisogno di cibo:
- mele (Antonovka) - 2kg;
- zucchero;
- cannella;
- limone.
preparazione prodotti
In primo luogo abbiamo bisogno di lavare accuratamente le mele e tagliatele a pezzetti.Va ricordato che marmellata Antonovka ambra non deve contenere steli o di semi, il che significa che devono essere rimossi dal taglio.Successivo è quello di determinare la quantità necessaria di zucchero.Per fare questo, posizionare il misurino mele affettate che poi abbiamo spostare in un pane contenitore.In quattro di queste tazze è necessario mettere uno zucchero.
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Una volta che le mele e zucchero confezionato in un contenitore aggiungere un po 'di cannella, che farà una marmellata molto piccante Antonovka.La ricetta assume anche la presenza di succo di limone, ma se non proprio mela matura, esso non può essere aggiunto.
Alcuni cuochi preferiscono anche a mettere in un amido marmellata.Tuttavia, se è necessario strofinare le mele grattugiate, che, ambra combinata non sarà marmellata, e poco chiari, ma molto delizioso marmellata.
Preparazione
Una volta che tutti i componenti vengono scaricati alla panetteria, è necessario scegliere la modalità che vi preparerà marmellata Antonovka ambra.Solitamente questo programma "Jam", che è progettato per un certo tempo alla temperatura media e costante agitazione.Tuttavia, va osservato che per ottenere questo risultato non è sempre sufficiente.Pertanto, l'intero ciclo deve essere ripetuto due volte.E 'stato dopo la seconda volta inceppamento Antonovka ottenere la sua splendida colore ambrato, ei frutti sono morbidi e anche trasparente.
Se si utilizza una pentola normale, è meglio dare prima zucchero a rilasciare il succo di mele.Per fare questo, è sufficiente riempire (nella stessa proporzione) e lasciare per 12 ore.Poi coprire con un coperchio e cuocere fino a quando fino a quando i frutti diventano trasparenti.In questa luce deve essere minimizzato.Quando la cottura in un vasetto di marmellata è necessario per raggiungere una consistenza liscia, che segnalerà la volontà di chicche.
rimboccarsi alle banche
Una volta che il piatto è cucinato, si versa in vasetti sterilizzati caldi su.Si dovrebbe assicurare che ciascun contenitore cade una pari quantità di frutta e liquidi.Essi vengono poi coperti con coperchi e capovolgere, mettere in un luogo caldo per il raffreddamento uniforme.Quando le banche si sono raffreddati, si spostano in un luogo buio per la conservazione a lungo termine, dove rimarranno fino al momento dell'uso.
