Chicken adalah sangat popular di dunia memasak.Ia digunakan untuk penyediaan pelbagai hidangan di dapur orang yang berbeza.Ini paha ayam lazat - dibakar di dalam ketuhar atau di panggangan - boleh dianggap varian paling biasa jenis ini daging memasak.
Bahan-bahan
perlu untuk penyediaan:
- peha Ayam - 12 pcs;.
- pasli - 1 tandan;
- minyak sayuran - 100 ml;
- mayonis - 1 pek;
- ketumbar;
- bawang putih - 4 ulas;
- Dill - 1 tandan;
- telur - 3 pcs.;
- tepung gandum - 5 Art.L.;
- garam;
- serbuk roti;
- lada.
Sediakan ayam
Shins mesti dirawat di atas api terbuka.Ini akan mengeluarkan sisa-sisa bulu.Kemudian mereka basuh dan lap kelembapan dengan tuala kertas.Untuk kaki ayam dilapisi tepung roti ternyata enak, ia mesti betul perap.Untuk tujuan ini melancarkan kulit dan disapu dengan garam.Jadi burung harus setengah jam.Kemudian daging itu ditaburkan dengan lada hitam dan bawang putih yang dicincang.Kemudian kembali ke tempat kulit dan perap selama satu jam.
Penyediaan
Langkah seterusnya adalah untuk menyediakan adunan.Oleh itu disebat telur dengan berhati-hati dengan sedikit lada dan garam.Lagi runtuh setiap peha dalam tepung, kemudian memasukkannya ke dalam adunan dan kemudian - dalam serbuk roti.
meletakkan periuk di atas api dan ia adalah baik dipanaskan.Seketika kemudian ia dicurahkan minyak sayuran dan juga membolehkan ia memanaskan.Ia adalah perlu untuk kaki ayam dilapisi tepung roti tidak melekat pada kuali logam.Ia adalah di bawah panas itu dan tumis ayam harus.Hidangan ini tidak dibawa kepada kesediaan, tetapi hanya membuat kerak perangan dengan breading.Daging
kemudiannya diletakkan di atas dulang pembakar, yang dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 200 darjah.Terdapat kaki ayam dilapisi tepung roti hendaklah dua puluh minit.Burung itu telah dibawa keluar dari oven dan merebak di atas pinggan.Jika daging itu masak, maka ia boleh dibawa balik ke dalam ketuhar, yang berada dalam proses penyejukan suhu akan mencukupi untuk memberikan hidangan telah sedia.
Sauce
biasanya digambarkan "kaki ayam Resipi" tidak jelas apa sos digunakan.Walau bagaimanapun, dalam penjelmaan ini, persiapan adalah yang terbaik untuk membuat pengisian khas, yang akan memberikan hidangan rasa yang istimewa.
Untuk membuat ia, anda mesti halus cop semua herba (Dill, pasli dan daun ketumbar).Kemudian anda perlu pisau untuk menghancurkan ulas bawang putih dan menghancurkan itu.Kemudian semua komponen dicampurkan dengan mayonis dan memberikan minuman selama setengah jam.Oleh kerana semua komponen yang saling berkaitan, mewujudkan keharmonian benar rasa.
Feed
ke meja, kaki ayam dilapisi tepung roti berkhidmat di sebuah talam besar dengan sos yang disediakan.Sebagai ulam anda boleh menggunakan sayur-sayuran panggang atau beras rebus.Selain daging digabungkan dengan pelbagai jenis kentang atau kentang lecek.Bagi beliau, anda boleh mengemukakan wain merah yang kering atau minuman keras.Sebagai koktel tanpa alkohol, anda boleh menggunakan campuran jus yang berbeza dan teh.Hidangkan tibia ke meja boleh sama ada panas atau sejuk.Bagaimanapun, ambil perhatian bahawa bergantung kepada suhu rasa makanan yang ia boleh berbeza.
