pastella per la preparazione semplice e veloce e non richiede l'uso di ingredienti costosi e duri.Va notato che tale piatto di verdure servita al tavolo come antipasto prima del pasto principale caldo.
Passo dopo passo la ricetta zucchine tempura
ingredienti necessari per uno spuntino:
- sale fino - ½ cucchiaino;
- grandi uova - 2 pezzi;.
- giovani zucchine piccole - 3 pezzi;.
- raffinato olio di girasole - per friggere gli spuntini;Farina di frumento
- - ¾ tazza;
- latte fresco 3,4% - ½ tazza;
- fragrante pepe nero - ½ cucchiaino.
prova processo di cottura
pastella per le zucchine è fatto come segue: si deve rompere le 2 grandi uova di gallina in una ciotola, battere il loro forchetta, quindi aggiungere il latte fresco e farina.Da segnalare anche che le verdure prima del trattamento termico solitsya non sarà, quindi è necessario aggiungere le spezie direttamente nella pasta.Mescolare tutti gli ingredienti insieme, dovrebbero essere in tempo per lasciare da parte e iniziare a preparare le zucchine.
lavorazione degli ortaggi
volta la pastella per le zucchine è completamente preparata, devono immediatamente lavare e pulire l'ombelico e gambi giovani zucchine.Inoltre, esse devono essere tagliate in fette di spessore di 1-1,5 cm.
Trattamento termico
Ottenere verdure frittura in pastella, assicurarsi di scaldare la padella e versare in esso una quantità sufficiente di olio.Dopo di che, si vuole immergere ogni pezzo di zucchine in pastella e metterlo in una ciotola con attenzione.Per una volta si può friggere 4-6 cerchi vegetale.Ogni lato si raccomanda di stare in olio per 3-5 minuti (fino al completo diventa rossastra).Fry antipasto, deve essere collocato su un grande piatto, e quindi procedere alla preparazione di salsa profumata.
salsa
ingredienti necessari:
- maionese tenore medio di grassi - 150 g;
- medie aglio fresco - 2 chiodi di garofano;
- formaggio Russo - 120 g;
- erbe fresche - fascio.
processo di cottura della salsa
Come fare una pastella per zucchine, sai già.Consideriamo ora una ricetta aromatizzata salsa, che dovrebbe essere presentata al tavolo, insieme con uno spuntino.Per fare questo, grata aglio fresco e formaggio e poi aggiungere ad essa la maionese medio di materia grassa e il prezzemolo tritato.Mescolare gli ingredienti insieme, si ottiene una massa fragrante di spessore che è richiesto in futuro era in kremanki.
Come portare in tavola
spuntino in forma di tempura zucchine devono essere serviti per la cena in forma di calore (può essere refrigerato).Inoltre, questo piatto dovrebbe presentare una salsa di aglio formaggio e pane bianco.
Consigli utili
1. pastella per zucchine può essere fatto senza l'aggiunta al latte fresco pasta.In questo caso sarà più sottile e duro.
2. Per preparare uno spuntino è meglio comprare solo i giovani zucchine.Se è stata attivata prodotto stramature con semi di grandi dimensioni e dalla pelle spessa, è meglio sbarazzarsi di loro.In questo caso, il piatto sarà composto solo di tagli di carne (cioè non come un cerchio ma come un ricciolo).
