Pomodori freschi e gustosi inverno difficile trovare.Uscire da questa situazione - la preparazione di pomodori in salamoia.E 'necessario preparare per l'inverno, anche un piccolo margine, e lunghi mesi di neve non sarà più sembrerà così lunga ed estenuante.Buone sottaceti fatti in casa, deliziose verdure succosa - tutto questo alla mia infanzia, quando mia nonna certamente stoccaggio di frutta e verdura.Torna indietro e prova di nuovo deliziosi pomodori marinati molto semplice.Qualsiasi delle ricette sopra è molto adatto per questo scopo.Versione
Classic
Uno dei modi più tradizionali marinare i pomodori per l'inverno.Prendere tre chilogrammi di verdura, pepe, Lavruska, settecento grammi per litro di acqua, sale, zucchero, qualche cucchiaio di aceto 6%.Prova a scegliere gli stessi colori pomodori senza danni, denso e ruvido fresco possibile.Lavare accuratamente e pulito, se vi è una tale esigenza, il gambo.Ancora una volta, sciacquare con acqua corrente.Sul posto in basso a cinque lattine litro di foglie di alloro, cinque o sei grani di pepe, mettere in cima ai pomodori.Preparate la marinata zucchero, aceto, sale e acqua.Ebollizione e versare le verdure, coprire il vaso, sterilizzazione a calore, e arrotolare.Versione
con melanzane
opzionale pomodori in salamoia per l'inverno sulle vecchie ricette.Si può provare nuovi componenti, come le melanzane.Avrete bisogno di un chilo di pomodori, melanzane stessa quantità, centocinquanta grammi di prezzemolo fresco, aneto e cento grammi di aglio, pepe, Lavruska, un litro d'acqua, un paio di cucchiai di sale, un paio di cucchiai di zucchero, un cucchiaio di aceto.Risciacquare e asciugare le melanzane, sbucciatele dalla pelle e versare il sale.Prendete un paio di ore per sbarazzarsi del amarezza.Lavare i pomodori e verdi.Sbucciate l'aglio e tritare il prezzemolo e aneto.Sciacquare le melanzane con sale, dai verdi.Nel vaso tre litri mettere una foglia di alloro, pepe, un paio di spicchi d'aglio, mezza riempirlo con i pomodori, poi si sdraiò di melanzane.The Stir acqua fredda in sale e zucchero, versare l'aceto e far bollire.Versare banche, coprire con coperchi e sterilizzare.Arrotolare la banche, coprire e lasciare raffreddare.Se si marinare i pomodori per l'inverno in questo modo, è possibile fare uno spuntino molto originale.Nella stagione fredda, sarà molto utile.
variante di pomodori verdi
Se si sceglie per marinare i pomodori per l'inverno, non devi scegliere solo verdure mature.Si può prendere e verde.Inoltre, l'aglio necessità, i verdi, tre litri di acqua, duecentocinquanta millilitri di aceto 9%, un paio di cucchiai di zucchero, due cucchiai di sale, foglie di alloro, semi di finocchio.Lavare i pomodori, ognuna accuratamente e riempire pezzi notch di aglio.Versare in vasetti finocchio, posizionare le verdure su di loro.Fare un pieno di sale, zucchero, foglie di alloro, semi di finocchio, aceto e acqua.Versare il bollente lattine di pomodoro liquidi e rollio, girare e lasciare raffreddare sotto una coperta.
