Chebureki carne fatta propria, sempre rivelarsi succosa, profumata e deliziosa.Va notato che la preparazione di questo piatto non toglie dalle casalinghe troppo tempo, quindi è molto spesso rendono uno spuntino veloce per dopo.
chebureks ricetta con carne: foto e passo dopo passo raccomandazioni
ingredienti necessari:
- sale iodato - 2 pizzichi (per la prova);Uova di gallina
- media - 3 pezzi;.Farina di frumento
- - a discrezione (da aggiungere al ripidità della prova);
- polpa di carne bovina fresca - 450 g;Olio
- - a discrezione (per friggere)
- sale iodato - cucchiaino incompleto (per il riempimento);
- pepe - su richiesta;Cipolle
- e frecce verdi - a discrezione (per il riempimento).
processo di impastare
di pensare a come fare pasticci di carne?Per iniziare a impastare bene la pasta.Per fare questo, si vuole rompere in una ciotola 3 uova, aggiungere a loro 2 pizzichi di sale iodato e farina di grano.Come risultato della miscelazione si dovrebbe costituire la base di entrambi gli gnocchi.L'impasto finito deve essere posto in un sacchetto e lasciare da parte per alcune ore.
processo di cottura riempimento
Chebureki bene con carni ottenute da maiale, manzo e agnello.Ma abbiamo deciso di acquistare questo fritture 450 g di polpa di vitello fresco di.Si deve essere accuratamente lavate, di film e le vene e poi tagliato a pezzi e macinare in un frullatore (si può in un tritacarne).Per pasticci di carne si è rivelato più fragrante, come raccomandato per il ripieno aggiungere i verdi e le cipolle tritate finemente.Dopo di che, entrambi i prodotti devono essere collegati, mescolare e condire con pepe nero e sale.
piatti Formazione
finito impasto è necessario per ottenere fuori dalla borsa, un pizzico fuori un piccolo pezzo di esso e stendetela in un cerchio con un diametro di 15 centimetri (generosamente cosparso di farina).Poi su una metà del serbatoio deve essere messo 2 cucchiai tritato dolce, più frammentate e quindi coprire con una seconda porzione della base e fissare i bordi con una forchetta o un dispositivo speciale per chebureks.Simile a tutti gli altri semi-prodotti si formano.Carne
Trattamento termico
Chebureki deve essere preparata in olio.Ciò richiede di prendere una casseruola, mettere a fuoco vivo, versare una quantità sufficiente di olio vegetale e un buon warm up.Poi, in olio bollente per posare delicatamente 2-3 movimento semilavorati.Quando la loro parte inferiore è ricoperta di un oro pasties crosta dovrebbe essere girato con una forchetta o pinza.Poi si consiglia il piatto di mettere in un colino, e privare tutto il grasso.
correggere Servire
Chebureki va servito per cena calda con salsa di pomodoro e tè dolce.Di particolare nota è che questo piatto fritto ha un alto contenuto calorico, quindi è controindicato in coloro che sono a dieta.Inoltre, non chebureks grassi essere portati via da persone che hanno problemi con lo stomaco, fegato, pancreas o intestino.
