Piatti di carne erano e rimangono il principale a ogni pasto.Tuttavia, essi dovrebbero sapere come cucinare.Altrimenti, la carne sarebbe asciutto e duro.Se si vuole curare se stessi e ai vostri ospiti qualcosa di originale e neizbity, in questo caso, utilizzare il forno.Cuocere la carne non è così difficile.E 'sufficiente conoscere alcune regole di base.Se sono conformi, quindi girare la carne è molto succosa, saporita e tenera.
Cuocere può essere sia di maiale e manzo.Nel primo caso, il piatto sarà più succosa e tenera.Ma le stesse calorie e grassi sarebbe sostanzialmente maggiore.Roast beef - un prodotto dietetico.Con la corretta preparazione della sua appetibilità del cibo sarà anche in cima.
Come cuocere la carne in forno?Per iniziare, selezionare i prodotti più freschi.Manzo dovrebbe essere un bel profumo di luce.Solo in questo caso può essere utilizzato per la cottura in forno.Non prendere carne congelata.Sarà rovinare il gusto del piatto finito.Sciacquare abbondantemente con un pezzo di carne sotto acqua corrente fredda e tamponare delicatamente con carta assorbente.Quanto segue è quello di avviare la preparazione della marinata.
Per cuocere la carne correttamente, deve rimanere per diverse ore in un liquido speciale.Marinata dare la tenerezza e la succosità delle carni bovine, la protezione contro l'essiccazione in forno.Ricette in questo caso possono essere molto diversi tra loro.Ogni prepara una marinata a proprio piacimento.Si consiglia di utilizzare come base di salsa di soia.Il piccante speciale al piatto aggiungerà aglio fresco (1 kg di carne - circa 5 grandi chiodi di garofano).È inoltre possibile aggiungere una macinata di pepe e le erbe essiccate.Se non vi piace il cibo piccante, la quantità di spezie e aglio deve essere ridotta al minimo (carne non deve essere fresco, alla fine).
cottura della carne arrosto - il processo è piuttosto lungo e faticoso.Selezionare in anticipo il giorno in cui sarete più liberi.Cucinare non tollera la fretta.
Così, si trovava la carne nella marinata come si pensa abbastanza tempo.Successivamente, è necessario tirarlo fuori e metterlo su una superficie piana.Su un pezzo di manzo è necessario effettuare alcuni tagli longitudinali con un coltello affilato.Carne Nashpiguyte carote e fettine di aglio grattugiato.Così manzo sarebbe un pasto completo.Dopo la fase preparatoria, avvolgere la carne in un foglio.Assicurarsi che il pezzo è ricoperto da uno strato denso.È necessario che il succo nel processo di cattura non tostatura emerso su una teglia.Così si può evitare che la carne si secchi.
Questa ricetta per carne alla griglia (con le foto di tecniche simili di cottura non è molto utile per diffondere, come tutte le tecnologie elementari) è progettato circa 2-2,5 ore di tempo libero (compresa la fase preparatoria).Preriscaldate il forno a 220 gradi.La carne in carta stagnola, mettere su una teglia e mettere infornate.Tempo di cottura - 2 ore.Concentrarsi sui fiori spiccano succo.Una volta che è chiaro, è possibile ottenere manzo.E 'necessario per cuocere la carne fino a doratura ombra piacevole.Servire caldo.Poi tutti gli ospiti presenti potranno apprezzare la vostra capacità di maneggiare la cucina.
