albicocca - frutti deliziosi, molto utile, saturando il corpo umano un sacco di vitamine.Il suo vantaggio principale - un alto contenuto di beta-carotene, che sostiene la nostra visione è normale.E comunque, abrikoski maturo - una vera e propria bomba di vitamine.Quando la stagione inizia, hanno bisogno di avere il più possibile e cercare di prepararsi per l'inverno in tutte le forme.Albicocche
in proprio succo
Tavolette di albicocche in inverno possono essere molto diverse.Ad esempio, nel suo sugo.Per fare questo, prendere il maturo, ma tvёrdenkie senza rovinare frutta.Accuratamente diviso in due metà, osso rimosso e le albicocche stessi sono messi in barattoli preparati.Ogni strato cade zucchero (sulla base di 1 kg. 300-350 frutti c. Zucchero).Le banche a volte tremante, strettamente e in modo uniforme per riempirle.Prima del collo non ha riportato circa 2 dita.Coprire con coperchi sterilizzati e conservare in un luogo fresco, sembrava succo.Il giorno dopo, le loro banche albicocche di raccolta per l'inverno sterilizzare bagno d'acqua per questa routine: per vasetti da mezzo litro - 10 min, litri - 15. Poi si dovrebbe rotolare, capovolgere, e concludere una giornata di inviare in cantina..
albicocche secche (seccato al sole)
Questi albicocche sono chiamati albicocche secche.Per questo la raccolta albicocche adatto per l'inverno frutta matura in cui l'osso è ben separata.Bacche sono accuratamente lavati, puliti, piegato in una ciotola o padella, cospargere con lo zucchero, e lasciare loro di lasciare che il succo.Dopo 6-8 ore di mettere sul fuoco a bollire.Dopo di che, scolare lo sciroppo (è quindi possibile cuocere la marmellata, composta o gelatina) e albicocche sparsi su una teglia e inviarlo in forno a fuoco basso per asciugarli finché sono teneri.Le porte non chiudono ermeticamente, in caso contrario, tutti i prodotti saranno bruciare!Quando albicocche secche completamente provyalen, adagiarla sulla barattoli sterili e memorizzarlo sotto le coperte.Dessert trasforma meraviglioso!
Albicocche congelati
Ricordando quello che i preparativi per l'inverno di albicocche può essere fatto, per non parlare del fresco congelato.Per fare questo, lavare i frutti di bosco, messo su un tovagliolo di carta per asciugarsi.Poi IMBALLAGGIO in piccoli pacchetti, li sanguinare, uscire e tornare al freezer.Rimuovere se necessario per stendere su un piatto, lasciate gelate in vivo, e mangiare per la vostra salute!
ostruzione
marmellata di albicocche per l'inverno - un delizioso e saporito trattare.Preparazione senza difficoltà.Per ogni chilogrammo di frutta va un mezzo kg di zucchero e 2 tazze di acqua.Così, lavare i frutti di bosco, perforare ogni partita in più punti, per riempire sciroppo precotti.Lasciate riposare un giorno in un luogo fresco.Poi, lo sciroppo è drenato, bollito nuovamente aggiunto alle bacche.Dopo un'altra giornata di raccolta dovrebbe essere messo sul fuoco e cuocere a fuoco basso fino a quando non è pronto (bacche diventano trasparenti e di colore ambra).Preconfezionato sulle banche di sughero caldo.
Composta di albicocche
Uno dei tipi più popolari di albicocche di raccolta per l'inverno - composta.Frutti maturi di duro per lavare e dormire in vasi tre litri, riempiendole di poco più di un quarto (può essere dimezzati).Versare 150-200 gr.ciascuna di zucchero, coprire con acqua fredda e mettere a bollire in un bagno d'acqua per 20-25 minuti.Poi rotolare.
