per l'inverno fa quasi tutte le casalinghe, che cresce nel giardino questa bacca.Va notato che ha un numero sufficientemente elevato di sostanze nutritive e vitamine.Sfortunatamente, la cottura alcuni di questi elementi perdono le loro proprietà.Tuttavia marmellata di lamponi può essere fatto diverso, compreso senza trattamento termico.
Metodo numero 1 - come fare marmellata di lamponi da
ingredienti necessari:
- Freshly lamponi - 5 kg;
- zucchero - 6 kg.Processo di cottura
Prima di marmellata di lamponi per l'inverno, dovrebbe raccogliere il numero necessario di bacche utili.Dovrebbe particolare prestare attenzione alla sua maturità come copia cartacea rendere il dessert più acido.Dopo lamponi saranno raccolte in una quantità di 5 kg, è necessario immediatamente a risolvere.Se ciò non avviene entro poche ore, inizierà emissione succo e chiaro sarà molto difficile.
marmellata di lamponi per l'inverno è consigliato solo con bacche fresche, come prodotto di stantio, che è più di due giorni, si sta già cominciando a podkisat.
Dopo lamponi sarà completamente liberata dai detriti e moscerini, è necessario mettere in un grande bacino di smalto.Lavare le bacche per dessert in ogni caso non è possibile, in quanto è completamente privato della sua linfa, rendendo marmellata insapore.A seguito della necessità di versare lampone 6 chilogrammi di zucchero, mescolare entrambi i prodotti e lasciare da parte per 30-120 minuti.Durante questo periodo, la bacca darà il succo, e sarà molto più facile da cucinare sulla stufa.
marmellata di lamponi in inverno richiede un trattamento termico molto lungo.E 'solo necessario aspettare gli ingredienti dolci bollente, e poi li bollire per 5-10 minuti.Allo stesso alimenti che spesso ottiene nel modo con l'aiuto di un grosso cucchiaio.Se non lo fai, è molto probabile, a piedi marmellata.Dopo assegnato il dessert tempo si raccomanda cautela versare in vasetti sterilizzati, che in futuro dovrebbero essere a rotolare, capovolgere e posizionare appartamento al giorno sotto un panno spesso.Questa confettura può essere conservato in un luogo fresco (cantina, cantina) fino ad un anno.
Metodo numero 2 - come fare marmellata di lamponi senza cottura
ingredienti necessari:
- Freshly lamponi - 5 kg;
- zucchero - 5 kg.
processo di cottura
Per fare questo dessert una vitamina, è necessario raccogliere 5 kg di lamponi rossi maturi, per cancellarlo di detriti e steli, poi messo insieme con lo zucchero in una ciotola capiente.In seguito, si consiglia di attendere qualche minuto fino a quando le bacche cominciano a dare il succo.Quindi, abbiamo bisogno di prendere un mortaio e schiacciare i lamponi in esso.Per la molatura di bacche può essere utilizzato e frullatore.
Quando lo zucchero è completamente sciolto e ha formato una miscela omogenea di frutti di bosco, che dovrebbe essere diffuso immediatamente su un piccolo vaso.Dall'alto è desiderabile per riempire l'inceppamento è ancora un paio di cucchiai di zucchero, ma che rimane in un cappello bianco.Quindi, il contenitore deve essere coperto con un bicchiere dessert o coperchi di plastica.Tenere un inceppamento consigliare non più di 3-5 mesi esclusivamente in frigorifero.
