Strawberry - deliziosi frutti di bosco estivi che amano adulti e bambini.In stagione si può (e dovrebbe) curare se stessi e la vostra casa, offrendo loro una mousse di fragola.Questo dolce tradizionale francese - luminoso e arioso - può essere preparata come una proteina o ricotta, o semola.Tutte queste ricette troverete in questo articolo.Inoltre, porzioni di caloria di bassa - solo 214 calorie, quindi un piacere possono permettersi, anche coloro che sono a dieta.
Mousse di fragole: una ricetta con albumi
Questo metodo di cottura può essere chiamato un classico, perché è così dolce viene preparato nella sua patria storica, in Francia.A 3-4 porzioni avrete bisogno:
- 400 g di fragole (in estate - fresco, congelato in inverno possono essere presi);
- 100 g di zucchero;
- 3 albumi prime;
- 10 g di gelatina.Bacche
Wash, poi strofinare attraverso un setaccio e frusta nella zuppa con un frullatore.Aggiungere imbevuto di 4 cucchiai.l.gelatina acqua calda (dopo gonfiore è necessario riscaldare alla piastra per sciogliere i cristalli).Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a quando una schiuma densa e senza spegnere il frullatore, aggiungere un cucchiaio di purea di fragole.Pronto Diffusione mousse in bicchieri o coppe gelato e conservare in frigorifero per qualche ora.Prima di servire, guarnire con frutti di bosco freschi metà da dessert.
Mousse di fragole: una ricetta con la ricotta
Questo piatto è particolarmente piacevole per i bambini.Tra l'altro, che non solo è delizioso, ma anche utile - in bacche contengono vitamine utili e formaggio darà al bambino la quantità di calcio.Per preparare le chicche prendono:
- 200 g di ricotta fresca (per coloro che sono contando le calorie, si può prendere a basso contenuto di grassi);
- 100g yogurt naturale;
- 300 g di fragole;
- 2 cucchiai.l.zucchero;
- cucchiaino di cacao o di cioccolato fondente grattugiato;
- foglie di menta per la decorazione.
primo accuratamente frusta yogurt e il formaggio con lo zucchero fino a che liscio (non dovrebbe essere zollette di zucchero e cereali).La crema spessa risultante dovrebbe essere messo in piccole tazze da dessert, riempiendole circa la metà.I restanti due terzi della massa di aggiungere fragole (200 g) e mescolare fino alla consistenza di rosa aria - sarà il secondo strato da mettere nei bicchieri.Per decorare le bacche rimanenti tagliate a fette, mettere in cima alla ricotta, cospargere con cacao o cioccolato grattugiato.Ogni porzione può essere decorato foglie di menta.Mousse di fragole ricetta è molto semplice e dura circa 10 minuti, dovrebbe essere un po 'birra in frigo.Poi si può gustare una deliziosa combinazione di formaggio e fragole profumate.
Mousse di fragole: ricetta semolino
Anche se non vi piace un semolino bambino, ancora cercano di preparare mousse per semolino.Ottenere un gustoso dessert, dove cereale non è sentita - solo il peso leggero con sapore di frutti di bosco.Per la preparazione necessaria:
- 300 g (1 tazza) fragole fresche;
- 2/3 - 1 tazza di zucchero (a seconda della frutta acida);
- 3 tazze d'acqua;
- 3 cucchiai.Cucchiaio con una collina di semola.Fragole
frusta in un frullatore, e quindi a fondo strizzare un sacco attraverso una garza.In una ciotola a parte, scolare il succo.Cosa è rimasto dopo la pressatura, versare tre tazze di acqua e far bollire, filtrare con un colino.Sulla così ottenuto acqua fragola cuoco polenta con lo zucchero (a piacere guidate - potrebbe essere necessario un mezzo per 1 tazza di zucchero).La semola finito versare il succo di fragola e iniziare subito a battere.Per ottenere i migliori risultati in questa fase di preparazione mettere la teglia in acqua molto fredda.Dopo circa 5-7 minuti la massa raggiunge la consistenza desiderata.E quindi ha bisogno di essere ampliato in termini di coppe e porre in frigo per un paio d'ore.Ora sapete tre modi come fare mousse di fragole, e, sulla base di una delle ricette proposte, essere sicuri di allietare la vostra famiglia estate gustoso e sano dessert.
