Come il sale salato cetrioli giusto?E 'stato interessante vedere ogni giovane amante.E 'un piatto tradizionale - una grande merenda per le bevande alcoliche.Così come componenti comuni di varie insalate.Cetrioli salati, le ricette sono elencati di seguito, può essere una grande aggiunta a piatti a base di patate.Essi stimolano l'appetito e un effetto benefico sulla digestione.
come sale cetrioli salati: la selezione e la formazione dei
prima bisogno di acquistare un idoneo verdure.Cetrioli di successo - è la metà della battaglia.Sono facili da preparare per la salatura, e sembrano molto più estetico.Cosa si intende per cetrioli "buoni"?Considerare buccia e la forma con attenzione.Cetriolo colore direttamente correlata alla sua età e grado.Verdure più giovani hanno un colore verde brillante.Cetrioli giallastre e stramature non sono adatti per la conservazione.Da notare la presenza di un brufolo.Se sono neri, i cetrioli sono perfette per la salatura e decapaggio.Le banche con loro quasi nessuna possibilità di esplodere.Urti bianchi provengono da verdure che vengono coltivate in serra.Possono essere utilizzati anche per il decapaggio.Ma sono consistenza meno elastica e croccante.Essi sono più morbide.Per Cetrioli ben scricchiolava-, è necessario scegliere inizialmente le verdure con una pelle spessa.Deve essere difficile per perforare con un'unghia.Per escludere la possibilità di acquistare cetrioli amari, hanno bisogno di provare.Verdure devono essere lavati prima di conservazione.Conservare in contenitori chiusi prima della salatura, cetrioli salati non è raccomandato.Dopo l'acquisto essi vengono conservati ore in acqua fredda, cambiando spesso.Questo aiuta a rimuovere i nitrati dalle verdure parte cui sono stati elaborati.Ed inoltre dà loro maggiore flessibilità.
Come il sale salato cetrioli?
Dopo il lavaggio è sezione di coda tagliata.Dove cetriolo collega con una frusta, di solito accumulare una grande quantità di sostanze nocive.Preparare aneto, alloro, aglio, pimento e chiodi di garofano germoglio pochi.Giaceva sul fondo di ogni grado di aneto, poi il cucchiaio (pre-lavaggio a fondo) cetrioli e aglio, alternata con una foglia di alloro.Una volta che tutti gli strati sono impilati, aggiungere le spezie.Lessare la salamoia di buona acqua pulita.Cinque litri bisogno di due manciate di sale grosso.Versare i cetrioli salamoia calda.Dopo aver riempito i vasi, si dovrebbe aprire un piccolo stand, e poi (le bolle escono di esso) può essere riempito più liquido.Assicurarsi che il cambiamento di colore della salamoia, il giorno successivo - è diventato nuvoloso.Se questo accade, significa che con la tecnologia corretta conservazione.Dopo vaso torbidità salamoia può essere messo in frigorifero e il suo contenuto mangiati.C'è un altro modo per Pickle cetrioli.La ricetta permette di cuocere nel pacchetto.Prima di tutto bisogna tagliarli in quarti.Mettere nel pacchetto, con aneto, aglio ed erbe, aggiungere il sale e ben chiuso.Cetrioli a Pickle in salamoia.
