Kvas rabarbaro è piuttosto una bevanda specifica con un'acidità molto pronunciata.A questo proposito, la prima volta è consigliabile fare in una piccola quantità.In modo da essere in grado di determinare se si adatta il vostro gusto o è dovrebbe essere limitato alla versione classica della bevanda.Tuttavia, in ogni caso, kvas rabarbaro è indispensabile nelle calde giornate estive.Dopo tutto, lui è molto veloce e buono dissetante e contiene una grande quantità di vitamine e oligoelementi.
Passo dopo passo ricetta Kvas rabarbaro
ingredienti necessari:
- fresco rabarbaro - 1,2 kg;Sabbia di zucchero
- - 2 tazze di taglio;
- granulato lievito secco - ½ parte di un piccolo cucchiaio;Chiodi di garofano
- , cannella - facoltativo;Uvetta
- - 5-6 pezzi.(a piacere).
Preparare rabarbaro
Kvas rabarbaro prevede l'utilizzo del solo steli di questa pianta.Tuttavia, se avete ancora le foglie, non si dovrebbe buttare, a causa delle loro deliziose torte sono ottenuti, zuppe e insalate.
Per preparare una bevanda di raffreddamento, è necessario prendere un fresco gambi di rabarbaro, bene lavarli in acqua calda, rimuovere la pellicola superficiale dura e poi tagliare in piccoli pezzi.
impianti di trattamento termico
Per rendere la birra in casa, dovrebbe essere tagliato il rabarbaro in una padella e metterlo a riempire l'acqua potabile di 2,5 litri.Dopo questo piatto con gli impianti necessari per mettere sul fuoco, portate a ebollizione e far bollire per 17-22 minuti.Successivamente, il liquido con steli morbidi di rabarbaro necessario per coprire e lasciare per 2 ore.
fase finale della preparazione
Dopo 120 minuti, raffreddata decotto di rabarbaro deve filtrare attraverso una garza spessa o setaccio e poi diluirlo con 2,5 litri di acqua bollita raffreddata e versare tre litri vaso.Dopo di che, ogni vetro è consigliabile aggiungere bicchieri taglio di zucchero e ¼ di cucchiaino di lievito secco granulare.Inoltre, dolce decotto di rabarbaro deve essere miscelato, e quindi chiudere il coperchio e mettere in un luogo caldo per due o tre giorni (a seconda del gusto).
Caratteristiche cottura
Kvas rabarbaro ottiene molto più saporito e più aromatico se ulteriormente aggiungere i chiodi di garofano, cannella e uvetta.Questi ingredienti sono raccomandati per l'uso, se lo desideri, e solo nelle quantità in cui essi devono essere accettabili.
fuoriuscita kvass pronto
Dopo due o tre giorni, rinfrescante bevanda estiva fatta dai gambi di rabarbaro è completamente pronto per l'uso.Ma prima di versare nella bottiglia, è opportuno preparare a piacere e, se necessario, ulteriormente aggiungendo ad esso zucchero.Poi bere con ceppo acidità naturale necessaria al setaccio, poi versare in bottiglie vaso o di plastica.
di possedere kvass buon dissetante nella stagione calda, è consigliato per 5-6 ore messi in camera di raffreddamento per 60 minuti o messi in freezer.Durante questo tempo, una bevanda a base di gambi di rabarbaro sarà freddo, e può essere bevanda durante la giornata estiva.
