Tutti sanno che la birra fatta in casa pastone bene disseta nella stagione calda.Tuttavia, questa bevanda fatta con la propria, può essere utilizzato non solo come mezzo di dissetante, ma anche come ingrediente aggiuntivo del famoso piatto russo - okroshka.
Come cucinare kvas da kvas mosto a casa?
ingredienti necessari:
pane di segale- (preferibilmente prendere croste solo secche) - 3-4 fette;
- granulato lievito secco (uso singola) - mezzo cucchiaio da dessert;
- deve lievito, comprato al supermercato - 2 completano grande cucchiaio;Zucchero
- - almeno 170 grammi.
Caratteristiche selezione kvass mosto
Per kvass mash, essa deve essere acquistato separatamente o in un panificio negozio di alimentari.Va notato che a volte un prodotto venduto sotto il nome di "estratto di malto".
In apparenza deve essere scuro (quasi nero) di colore, e molto spessa.In tal caso, se il venditore offre la versione troppo sottile del prodotto, prendere non ne vale la pena.
dettaglio il processo di cottura bevanda gustosa
solito, kvas mosto dal fare proprio quella categoria di persone che amano il colore scuro del liquido, così come un sapore caratteristico.Così, per la preparazione della bevanda dovrebbe essere a casa in tre litri vaso versare in due litri e mezzo di acqua pulita bollita raffreddata, necessario per sciogliere 170 grammi di zucchero.Dopo di che, la vetreria è necessario aggiungere due grandi cucchiai di kvas mosto, così come la crosta secca di pane di segale.
Per erogare poltiglia fermento e ottenere un gustoso, si raccomanda anche di versare mezzo cucchiaino di lievito di massa granulare.
fase finale della preparazione
Una volta che tutti gli ingredienti sono disposti in un vaso di tre litri, che richiede un grande cucchiaio per mescolare, e quindi strettamente chiudere il coperchio di vetro per coprire o semplicemente garza multistrato.
Così birra poltiglia deve essere conservato in un luogo caldo (è possibile sul sole) circa due giorni.Questa bevanda di estate in casa si consiglia di provare periodicamente.E se ti piace il gusto di esso, che è liquido in questo momento, allora è possibile rimuovere la birra e prima del periodo raccomandato di esposizione di 48 ore.
conserviera kvass casalingo
attualmente kvass deve filtrare attraverso una garza multistrato o setaccio fine, poi versatelo in bottiglia.Inoltre, in una ciotola con un drink, si raccomanda di aggiungere alcuni punti salienti che darà un sapore speciale di liquido dolce.Inoltre, cotto e birra teso richiede un ben stretto il coperchio e messo in un dispositivo di raffreddamento per cinque o sei ore.Durante questo tempo la bevanda è raffreddato, e zagaziruetsya.
Second Life lievito
Dopo il primo lotto di kvas è finita, si può mettere in sicurezza una nuova bevanda dal resto in tre litri vaso di lievito.Per fare questo, è necessario aggiungere il mosto, lo zucchero, un tozzo di pane di segale e acqua bollita raffreddata.Successivamente, liquore bisogno per un giorno collocato in un luogo caldo e poi trattati esattamente allo stesso modo come la prima volta.
