processo di trattamento termico si sono resi disponibili per l'uomo in quanto la scoperta del fuoco.Primi piatti preparati sul fuoco ed è un semplice fritti pezzi di cibo.Da allora, la cucina ha subito molti cambiamenti diversi.C'erano forni elettrici, forni e Multivarki aerogrili, ma ancora piatti cucinati su un fuoco, che godono di grande popolarità tra gli intenditori di questo cibo delizioso.Caratteristica principale
Caratteristica
della preparazione di questo alimento è che di solito è fatto nella natura, perché solo non può permettersi di allevare un vero fuoco.Pertanto, tutti gli ingredienti per pasti al rogo dovrebbero essere raccolti in anticipo, in modo da non farlo in vacanza, che spesso mancano le condizioni necessarie.
Il cibo
principalmente sulla natura cucinare barbecue.E 'stato a lungo un regolare picnic e ricorda il tempo delle vacanze di maggio e le vacanze.Come guarnizione ad essa è possibile preparare il caviale di melanzane e patate al forno con pancetta.
Ingredienti
poiché si presume che la natura del piatto non sarà uno, tutti i componenti in ciascuno di essi dovrebbe idealmente si completano a vicenda.Allo stesso piatti sul rogo deve essere preparato in una sola volta, in modo da non portare via tempo prezioso.
Barbecue:
- costine di maiale - 2 kg;
- sale;
- pepe;Cipolle
- - 1 kg;
- verdi.
per il caviale:
- olio vegetale - 2 cucchiai;.Melanzane
- - 1 kg;
- pomodori - 1 kg;Cipolle
- - 2 pezzi;Insalata pepe
- - 2 pezzi;
- aglio - 2 spicchi.
Nel caso delle patate:
- patate lavate - 2 kg;Grasso
- (può essere salato) - 250 g;
- stagnola.
Preparazione
Questo passo deve essere fatto a casa come questo farà risparmiare un sacco di tempo.Tutti i pasti nel corso di un falò torrefazione suggeriscono, ma che le patate cotte in cenere.Pertanto, deve essere protetto, in modo che, quando applicato al tavolo non era molto sporco.Per fare ciò, deve essere ben lavato e tagliato a metà.Tra di loro, mettere un piccolo pezzo di pancetta, un po 'prisalivaem e avvolgere in un foglio.Allo stesso costole momento salamoia con sale, pepe e cipolla tritata.Verdure per caviale appena messo in un campo con un sacchetto avvolto kebab e patate.
Natura
naturale cominciare a costruire un fuoco per cucinare i pasti nel corso di un falò.Ricette, foto e video istruzioni consigliano di utilizzare solo il carbone, ma in questo caso abbiamo bisogno di tutto il processo di masterizzazione.
Caviar
Quando il fuoco sta appena iniziando a placarsi, ma ancora il legno non diventi un carboni a pieno titolo, è fritto di melanzane, pomodoro e insalata pepe.Poi staccare le bucce di verdura e tre di loro su una grattugia con la cipolla e l'aglio.La miscela risultante aggiungere le spezie e olio vegetale.
Kebab
Quando i carboni sono ricoperte con l'acciaio frassino bianco, possono cominciare a friggere la carne.Di solito questo piatto il fuoco usando spiedini, ma può venire e barbecue.Frittura a base di carne fino a cottura, poi si sviluppa in una grande ciotola e cospargere erbe.
Patate
Una volta che le braci si sono rivolti in cenere, che deve essere messo in avvolto in un foglio di patate.Così strato superiore carboni dovrebbe essere più di un centimetro.Quando la cenere si è raffreddato e riscaldarsi, è possibile ottenere le patate e servire.
