Cosa intende con il termine "salsa di pizza"?Ricette, da un lato possono includere l'uso di una miscela di diversi prodotti, erbe e spezie per promazyvaniya pasta prima della cottura.Per altre destinazioni salsa è espresso in mangiatoie per la pizza ready-made.Quali sono le differenze tra queste due tecnologie?
salsa di pizza - ricetta per scopi diversi
Nel primo caso la salsa utilizzata nel processo di cottura, dà un gusto speciale ogni pizza.Infatti, a causa di questa componente si ottiene una combinazione unica di sapori.Che è meglio per cuocere la salsa per la pizza?La ricetta può essere abbastanza imprevedibile, come un insieme di ingredienti alimentari è molto diverso dall'altro.Tutto dipende da prodotti di base.Nel secondo caso, fragrante miscela può essere forniti per avere piatti pronti e utilizzato in cottura.
Ma in una delle due opzioni dovrebbe tener conto delle norme di prodotti di combinazione.Come fare salsa di pizza totalmente armonioso?Ad esempio, il fatto innegabile che per cuocere con i pomodori non cotto salsa di pomodoro.E 'meglio utilizzato in combinazione con qualsiasi tipo di carne.E alla pizza con funghi, verdure o pesce, la miscela di approccio panna o maionese di maggior successo.Ecco alcune ricette che prendono in considerazione il metodo di utilizzo.Salsa di panna
per la pizza
opzione per promazyvaniya
Dal momento che i prodotti continueranno ad essere sottoposti a trattamento termico, alcuni di essi possono essere utilizzati in forma grezza.Ad esempio, un arco non è necessariamente pre-frittura.Un peperoncino meglio, al contrario, usa un martello, in quanto richiede un impegno a tempo pieno provarivaniya tartness alla miscela.Per fare un mezzo di pizza panna acida (tabella 4 L.), che può sostituire la maionese e mescolare con tre erba cipollina tritata, tè.cucchiaio di senape, una tabella.cucchiaio di rafano terra, mezzo cucchiaino di sale, due cucchiaini di erbe e spezie.
Opzione piatti separati
tutte le salse sono serviti come sughi sono di solito bollire per un breve periodo di tempo.Ciò è necessario sia per migliorare le caratteristiche di gusto, e al fine di aumentare la durata di conservazione del piatto finito.La salsa di panna acida proposto è una interpretazione della besciamella.Prendete una pinta di qualsiasi brodo e frullare con un mixer con tre o quattro tavoli.ciuffo di panna acida e due - farina.La stagione risultante miscela con spezie, sale e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno o una spatola.Ceppo sugo pronto.Servire freddo.Salsa
pomodoro per le pizze.Ricetta universali
salse a base di pomodoro fresco, può essere utilizzato come uno degli strati della pizza, e in una salsa a parte in dotazione per la cottura.Per fare questo, far bollire un chilo di polpa di pomodoro con aglio, semi di coriandolo, erbe e pepe amaro.Dopo il raffreddamento, strofinare la composto al setaccio, indossare guanti di gomma per evitare ustioni di mani sulla gravità delle spezie.Nel purea aggiungere origano, pepe, sale e altre spezie preferite.Far bollire un sacco per cinque minuti.La salsa in frigorifero.
