Khachapuri in Imereti preparato una ricetta speciale, che per secoli passati in Georgia, di generazione in generazione.Tuttavia, non solo gli abitanti di questo paese pieno di sole come un gustoso piatto orientale.Dopo tutto, i cittadini del nostro Stato, troppo, non è contrario a mangiare la torta di formaggio.
khachapuri georgiane.Ingredienti necessari per la pasta: farina di frumento
- - un chilo;Zucchero
- - un grande cucchiaio completo;
- calda acqua potabile - cinquecento millilitri;
- granulari lievito secco - dieci grammi;
- olio di girasole - cento millilitri;
- Crema margarina - cinquanta grammi;
- sale iodato - un cucchiaino.
khachapuri in Imereti: il processo di impastare
Per preparare le fondamenta deve prendere una ciotola smaltata, versare indietro di un litro di acqua potabile calda, aggiungere lo zucchero e aggiungere il lievito granulare asciutto.Mescolare gli ingredienti non è necessaria, perché è necessario attendere fino a quando il prodotto è completamente sciolto.Poi, la schiuma risultante è necessario aggiungere un cucchiaino di sale iodato.
ulteriormente in un tegame a parte, sciogliere la margarina crema desiderata e mescolare con olio di girasole.Leggermente grassi podostyvshie devono anche versare il lievito e aggiungere al peso della sua farina di frumento.Così un impasto denso, che in futuro dovrebbe essere messo in una stanza calda e attendere per circa un'ora, fino a quando non è completamente venuto.
khachapuri in Imereti.Ingredienti necessari per il ripieno: formaggio
- Imereti - mezzo chilo (un khachapuri, usa circa 350 grammi di prodotto);Uova di gallina
- - due grandi pezzi;
- acqua potabile - tre grandi cucchiai;
- olio di girasole - due grandi cucchiai.
khachapuri in Imereti: il processo di preparazione del ripieno
Vale la pena notare che se non hai trovato il formaggio Imereti in negozi nelle vicinanze, invece può essere facilmente utilizzato Adighei prodotto simile.Tuttavia, in aggiunta ad esso deve essere aggiunto al burro impastata e poco sale.
Così, ingredienti caseari dovrebbe schiacciare con una forchetta in una ciotola, aggiungere un po 'di proteine montata da due uova e poi mescolare accuratamente.Tuorli d'uovo non devono essere gettati, si raccomanda loro di essere mescolato con acqua e olio di girasole in futuro essere utilizzato per sfumare khachapuri.
piatti Formazione
Pronto pasta lievitata per essere divisa in quattro parti uguali, ognuna delle quali è necessaria per stendere la torta e metterla al centro del ripieno.Top con un pezzo di miscela di torta, chiudere la base e impastare delicatamente in modo che il formaggio è distribuito uniformemente all'interno.Per analogia elaborati tutti i restanti pasta lievitata.
Trattamento termico
Prima khachapuri al forno, dovrebbero essere generosamente ingrassare la massa preparata del tuorlo d'uovo e poi mettere la padella con un cucchiaio di olio vegetale grande e inviare gabinetto duhovochny per ulteriore cottura.
finito piatto georgiano si raccomanda di mettere su una ciotola di legno piatta e servire.
