Con l'inizio dell'estate, molti abitanti delle città andare sulla natura.Spesso, il piatto più popolare a questi eventi è un barbecue.Egli è stato a lungo un alimento tradizionale, che è associato con picnic.A volte è il centro della preparazione del viaggio e marinata ricette tramandate di bocca in bocca per generazioni già.Tipicamente utilizzata per il suo vino da cucina o succhi di frutta vari, ma il gusto più originale della carne attaccata alla marinata per il barbecue di acqua minerale.
Fraintendimenti Alcune persone pensano che sia sufficiente a mettere la carne in salamoia, e dopo un certo tempo sarà pronto.Poi si deve semplicemente friggere nel fuoco.Tuttavia, questa opinione è erronea.Se si utilizza una marinata per carne di maiale da acqua minerale, cuocere la carne avrà due fasi, e il suo trattamento termico deve avvenire da una tecnica speciale.Si consideri la ricetta.Ingredienti
per questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:
- maiale - 2 kg;
- sale e pepe sono presi a piacere;
- cipolle - 2 kg;
- acqua minerale - 2 litri;
- maionese - 250 g;
- qualsiasi vino - 250 ml;
- zucchero - 5 cucchiai.
Preparazione di carne
Quando si prepara a utilizzare una marinata di acqua minerale per il barbecue di maiale, le carni devono essere accuratamente prosolit e pepe.Per fare questo, è tagliato in piccoli pezzi delle dimensioni di una scatola di fiammiferi.Pezzi di piegati in una ciotola, che si aggiunge sale e pepe a piacere.Inoltre, per tagliare i grandi anelli di cipolla.Poi carne insistono 30 minuti.
Marinata
Poi preparare la marinata di acqua minerale per il barbecue di maiale.Il processo di cottura è molto semplice.Tutta l'acqua minerale versato nella ciotola con la carne, dove viene mescolato con sale, pepe e succo di cipolla.Inoltre ci è possibile aggiungere le spezie preferite.Come tale, ci riserviamo la carne per un'ora.Durante questo tempo, anidride carbonica, acqua dovrebbe carne fibra fluff, rendendo maiale morbida e succosa.Successivo marinata di acqua minerale per barbecue maiale viene drenata dalla metà, e al resto della carne aggiungere la maionese.Con lui è il piatto per 30 minuti.
frittura
poi mettere la carne su spiedini e arrostito sul fuoco.Si comincia a restringersi (arrosto di distanza), che porta a perdite di maionese pori carne formate dall'impatto di anidride carbonica.In questo momento nella marinata rimanente di acqua minerale per barbecue maiale è necessario aggiungere vino e zucchero, aumentando il volume di salamoia e 250 ml.È necessario garantire che lo zucchero è completamente sciolto nel liquido, in modo che viene preparata in anticipo.Lei abbiamo innaffiato carne torrefazione.Ciò comporta fritti pezzi di carne di maiale al cui interno è una deliziosa salsa di maionese e spezie, e la crosta superiore di zapechetsya magnifico vino.Dopo aver assaggiato un piatto di una volta, non si vuole usare una marinata diverso.Degno di nota è che questa ricetta, con alcune aggiunte, è adatto per altri tipi di carne.Minerale morbidezza dell'acqua, che fa una deliziosa e tenera carne di manzo, o anche una capra, e friggere la procedura di cui sopra darà al piatto un aroma e un gusto indimenticabile.
