Pita è spesso chiamato orientale.Nessuna meraviglia che è presente nella cucina nazionale di diverse nazioni.Preparazione di pita è venuto a noi dall'antichità.Pertanto, ci sono un certo numero di ricette.Pane pita può essere utilizzato per la preparazione di molti piatti, le vacanze e tutti i giorni.Ora la produzione industriale di lavash, così comprarlo - nessun problema.Molto più interessante ancora cucinare con le loro mani, più particolari difficoltà in questo processo ci.
Cosa pita
Prima di preparare il pane pita a casa, si dovrebbe sapere che è tutto.La cosiddetta pasta bannock senza lievito, può essere sottile o leggermente più spessa, come la tortilla tradizionale.Un sottile lavash armeno può essere utilizzato per la fabbricazione di vari rotoli e servire con barbecue.Pane pita tradizionale cotto in forni speciali, che, naturalmente, la casa non è messo.Tuttavia, è possibile ottenere risultati molto simili, con ogni mezzo a disposizione.Pita chiamato Georgia, di solito un po 'più elaborato, e armeno spessore molto sottile di non più di 2-4 mm.
Come fare il pane pita a casa.In evidenza
decidere come fare il pane pita a casa, si dovrebbe scegliere di iniziare una delle ricette disponibili.Secondo la più semplice di loro, avete bisogno di un bicchiere di acqua tiepida, un cucchiaino di sale e due o tre tazze di farina normale.I piatti, che impastare la pasta, è necessario versare l'acqua e sciogliere il sale in essa.Poi, a poco a poco, un cucchiaio, aggiungere la farina, mescolando e impastare la massa di pasta.Dopodiché è necessario per coprire la pasta con involucro di plastica o un panno tradizionale e lasciare per circa mezz'ora.Poi impastare nuovamente e divisa in pezzi da vaschette formato da utilizzare per la cottura.Ogni parte del rotolo in una palla, poi stendere in una frittella sottile.Lo spessore può essere selezionato secondo i loro desideri, e l'ulteriore utilizzo di pita.La padella deve essere molto caldo e leggermente unta con olio di girasole.Se la temperatura è sufficiente, è necessario un po 'friggere, per mezzo minuto su ogni lato.Questo è tutto - la pita è pronto!
Opzione kefir
Pita pane, cotto secondo questa ricetta, si ottiene più morbida.Tali prodotti sono necessari:
- per un importo di 1 tazza di yogurt;
- olio vegetale 1 cucchiaio.L.;
- 2,5 tazze di farina;
- soda 0,5 ore L;..
- sale qb.
versare nella ciotola pronta riscaldato delicatamente yogurt, aggiungere la quantità necessaria di olio vegetale, sale e soda.Setacciare la farina con un setaccio e aggiungere ad altri alimenti.Impastare la pasta, coprire e mettere da parte per mezz'ora.Poi impastare di nuovo l'impasto e dividerlo in porzioni.Ognuno di loro stendere molto sottile e friggere in fretta la torta, con una padella ben riscaldata, senza olio.Soda non è necessario spegnere farà latticini, inclusi nel test.
pita - un meraviglioso prodotto da solo o come parte di alcuni piatti di festa interessanti.Ad esempio, può essere utilizzato in rotoli o torta.Come fare il pane pita a casa, si sa ora.Buona fortuna!
