Oggi voglio condividere con voi la mia conoscenza su come preparare zuppa con carne in ucraino con barbabietole rosse fresche e panna acida.Questo è uno di quei piatti che non è mai noioso, e un po 'del presente, diventa ancora più delizioso.
Tutte le nostre hostess che si rispetti dovrebbe saper cucinare zuppa con carne.Ma se si stanno appena iniziando a comprendere il magico mondo della cucina, questa ricetta sarà utile a voi.
Quindi, per questo è necessario:
• Carni suine fresche - 0.8-1 kg;
• barbabietola rossa - 0,3 kg;
• Cavolo fresco - 0,3 kg;
• Patate - 4 pezzi;.
• carote - 2 pezzi;.
• Cipolla bianca o cipolla rossa - 2 pezzi.;
• Fagioli - mezza tazza;
• Pomodori - 2 pezzi;.
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai.L.;
• verdure fresche;
• pepe nero;
• peperoncino in polvere;
• alloro;
• sale.
Come cucinare zuppa con carne
prega bollire carne di maiale.Tagliarlo a pezzi e il tuffo in acqua fredda.Affinché la cottura della carne ridurre significativamente la necessità dopo 1-2 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua e svuotare nuovamente versare in una casseruola con fredda.Nella seconda acqua per cuocere la carne per circa un'ora a fuoco medio.Anche in questo brodo di carne cuocere i fagioli.È saggio a bagno durante la notte.Un'ora più tardi, aggiungere sale e spezie.Insieme con la cottura in una padella leggermente tostare cipolle, carote, barbabietole e cavoli, pomodori e il concentrato di pomodoro, mescolando continuamente.È inoltre possibile aggiungere le patate e poi diventerà una bellissima sfumatura rosata di succo di barbabietola.Verdure cuocere letteralmente 5-7 minuti.Questo è sufficiente per friggere.
Quando la carne e fagioli sono quasi pronti, aggiungere le verdure al brodo.Far bollire tutto insieme per 10-15 minuti fino a cottura.Provatelo.Se tutto è OK, quindi spegnere il fuoco e versato nella vasca verdure tritate finemente.Molto bene, quando il lotto borscht di verde, in modo da poter aggiungere non solo prezzemolo tradizionale o aneto e acetosa foglie, piume cipolle verdi.
Ora sapete come cucinare zuppa con carne.Ma come applicare correttamente?Servito ucraino rosso zuppa molto calda, con panna acida e deliziose frittelle con aglio e pancetta.Rilevante è anche il pane nero e un po 'di zucchero qualche spicchio d'aglio.Yum!Tra l'altro, in assenza di maiale può essere cucinato una zuppa di pollo o manzo.
Borsch - è, naturalmente, incredibilmente gustoso piatto, ma in estate, nel caldo di quaranta gradi, non molti il coraggio di mangiare caldo.La via d'uscita dalla situazione sarebbe borscht lituano.
Come cucinare una zuppa fredda?Niente potrebbe essere più facile.Lessate le barbabietole, buccia e strofinare su una grattugia.Uova sode e cetrioli tagliati a dadini.Tutti gli ingredienti sono stati mescolati in un unico contenitore.C'è anche aggiungere erbe e cipolle tritate finemente.Top versare 4 cucchiai di panna acida, versare pepe nero e sale.Mescolare, versare lo yogurt e acqua fredda acqua bollita o minerale senza gas.Chiudere il coperchio e mettete in frigo per 1 ora.Una zuppa fredda è pronto!
Ingredienti:
• barbabietole - 3 pezzi;.
• Cetrioli - 2 pezzi;.
• uova - 4 pz.;
• erba cipollina, aneto, prezzemolo;
• grasso yogurt - 1 litro;
• aspro medio olio - 4 cucchiai.cucchiai;
• acqua - 0,5 litri;
• sale / pepe.
