cucina orientale è recentemente entrata a far parte della nostra dieta.Distribuzione geografica ha da tempo spostato al di là dei paesi in cui erano una volta.Ora, nessuno è sorpreso baklava, bianco sesamo halva, delizia turca, sorbetto e churchhelle, esposte in teche di vetro supermercati.
sulle nostre strade di fronte al cliente chef dimostrano come cucinare Shawarma (o shawarma), spiedini succulenti di agnello o kebab.Quasi ogni ristorante offre una deliziosa zuppa kharcho, couscous, beshbarmak e dolma.I luoghi di intrattenimento, bar e caffè possono essere felice di godere l'eccellente caffè e narghilè orientale.
La varietà di piatti orientali è enorme.Ma si può cuocere a casa da solo?Certo che può.E costerà molto più economico, più il dubbio come prodotti certamente non è necessario.Io, per esempio, solo l'amore shawarma, cucino molto spesso la loro casa.E con tutti i ripieni e senza alcun motivo.Pertanto, in questo articolo mi limiterò a descrivere la mia ricetta preferito su come cucinare Shawarma House.
Shaverma - un piatto costituito da un uccello, manzo o agnello carne e verdure ripiene, condito con vari salse e spezie, avvolti in pane pita o pita.Unico nel suo delizioso sapore e il tipo di salivazione involontario comincia!Tra l'altro, in Giordania Shawarma tradizionalmente a base di carne di cammello.
Quindi iniziare a fare:
Prima shawarma di cottura, è necessario marinare la carne.Il suo primo taglio a filetti e poi combattere e versare la marinata per circa 10-12 ore.Per la marinata, avrete bisogno di un misto di carne orientale (curry, coriandolo, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, pepe nero, za'tar caldo), olio d'oliva, aceto rosso, cipolla cipolla tritata, sale e prezzemolo.L'intera era mescolato e versato nella carne.
Quando la carne è quasi marinato, pronto a shaverma additivi.Hai già venire vicino a come preparare un Shawarma casa.
ingredienti shavermy:
- carne fresca - 800 grammi;Cetrioli
- - 5 pezzi;
- pomodori freschi - 5 pezzi;
- cipolline;
- pane pita o pita.
Ingredienti per la salsa:
basso contenuto di grassi- panna acida - 200 grammi;
- tritata finemente le cipolle verdi - 50 grammi;
- olio d'oliva;
- schiacciato aglio - 3 chiodi di garofano;Sottaceti
- - 2 pezzi;Condimenti
- .
Come cucinare Shawarma?Cetrioli freschi sulla pelle pulita e tagliata a dadini.I pomodori sono anche tagliati a cubetti o strisce.Le cipolle tagliate a rondelle e mezzo e marinare.Può essere la stessa della salamoia che la carne.Panna acida mescolata con aglio schiacciato, grattugiato cetrioli, cipolle verdi, olio d'oliva e spezie, lasciare tutto questo momento il 25.
ottenere la carne dalla marinata e leggermente fritto in olio vegetale fino a una sottile crosta marrone, tagliata a strisce larghe 1 cme una lunghezza di circa 5-7 cm. per avvolgere la carne in foglio e collocato in un piatto ignifugo per 20 minuti in forno a 180 gradi.Dopo venti minuti, il foglio rimosso, ma lasciano ancora la carne per 10 minuti in un forno in un contenitore aperto.Variante
con pane pita:
tagliare la pita in senso orizzontale, ma non tutta la strada verso l'altro lato di esso è stata chiusa.Mettere il ripieno all'interno di cetrioli, pomodori, cipolle sott'aceto e carne, salsa di irrigazione.
Opzione con lavash:.
Condividi pane pita su un quadrato di circa 30x30 cm Su un'estremità tutta la lunghezza degli strati lay out il riempimento e versare la salsa.Avvolto in pita rotolo di pane e mettere un minuto su una teglia unta bordo verso il basso.
Ora sapete come cucinare Shawarma casa, è abbastanza semplice.Rallegratevi voi stessi e la vostra famiglia con nuove delizie culinarie!
