risposta alla domanda su come preparare la carpa, non so tutto casalinga moderna.Il modo più semplice - friggerle.Se non tollera banalità e vuole creare qualcosa di originale e gustoso, il piatto di carpa in panna acida sarebbe la migliore per voi.
ingredienti necessari:
- 2 kg di carpe fresco.
- Mezza tazza di farina (il più alto grado).
- Due pomodori di media grandezza.
- mazzo di verde (ad esempio, aneto e prezzemolo).
- vegetale (non raffinato) olio.
- Sol.
- 2 cipolle (di medie dimensioni).
- 500 g di panna acida (il grasso).
- 2 carote (piccolo).Pepe
- Ground.Succo
- spremuto da mezzo limone.
Prima di rispondere alla domanda di come cucinare una carpa, è necessario dire loro circa la corretta preparazione.Quindi, prendere le mani di un coltello affilato e iniziare a pulire il pesce sulla bilancia e visceri.Se ci sono uova, poi adagiarlo su una piastra separata.In futuro, è ancora utile.Ad esempio, è possibile fare una piccola torta.Per fare questo in una ciotola con caviale aggiungere la farina (un cucchiaio farà) e picchiato uovo, il sale e mescolare bene tutti.La diffusione di massa risultante in una padella e friggere su entrambi i lati.La torta risulta molto gustoso e soddisfacente.Se il vitello non era tanto, è meglio ripiegare di nuovo nel ventre di ogni pesce.
Ci sono alcune altre sfumature che devono essere considerati.Molte casalinghe sono interessati a come cucinare le carpe al fine di evitare problemi con le piccole ossa.In questo caso, è possibile effettuare le seguenti operazioni: effettuare una piccola incisione nella parte posteriore.Che cosa significa?Bone taglierà, e nel processo di cottura diventerà una morbidezza straordinaria.
diffondere il pesce in una padella profonda, condire con sale e pepe esso.Anche essere sicuri di spremere il succo di mezzo limone.Mescolare delicatamente tutto ciò che le carpe sono stati completamente ricoperta di sale e pepe.Li lasciamo per circa 15-20 minuti.Questo è quanto tempo è necessario per la marinatura.Poi prendere le erbe e lavarlo con acqua del rubinetto.Prezzemolo o aneto bisogno di tritare finemente e pomodori - tagliato a fette sottili.In ogni pesce mettere una fetta di pomodoro e una piccola quantità di verde.Ora procederà al trattamento di carote.Pulire e strofinare su una grattugia grossa.
leggermente disossato pesce su entrambi i lati con la farina, e poi giaceva in padella con olio vegetale.Frittura di carpa fino a quando sono quasi cotte.La caratteristica principale - è marrone dorato.In un'altra padella (più piccolo) devono essere diversi passaggi carote grattugiate.Deve essere solo leggermente soffriggere.Questo anche aggiungere le cipolle tritate, semianelli, mescolare con la carota.Una volta che è morbido e trasparente, spegnete il fuoco.
E 'ora di parlare di come preparare la carpa al forno.E il molto pesce, verdure e friggere.Prendere piatto speciale di cottura e un sacco di grasso con il burro.Ingredienti diffondono strati: prima metà le cipolle e le carote, poi la carpa, la restante metà delle verdure e le erbe.In cima a tutto questo versare la panna acida.Inviamo il nostro piatto in forno (a 180-200 gradi) per circa mezz'ora.
Ora sapete come cucinare una carpa con un minimo di tempo e fatica.
